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Pane-pugliese 800x800

Lievito Madre – Online-Kurs

Eine Lievito Madre ist ein spezieller Weizensauerteig, der vor allem…
49.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb
Croissants Next Level

Croissants Next Level – Online-Kurs

Zum Inbegriff der französischen Lebensart gehört sicher das Croissant: diesem…
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Vollkornbrote – Online-Kurs

In diesem Kurs beweise ich Dir, dass ein Vollkornbrot nicht…
49.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb
Brötchen & Semmel Online Kurs

Brötchen & Semmel – Online-Kurs

Brötchen & Semmel gibt es zig verschiedenen Varianten – sie…
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stimmungsbild-eiscreme-2-0

Eiscreme – Gelato 2.0 – Online-Kurs

Wer kennt es nicht: bei heissen Temperaturen ist es doch…
49.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb
Glutenfrei

Glutenfreie Brote – Online-Kurs

Glutenfreie, schmackhafte, gesunde und leckere Brote selber zu backen ist…
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Lektion 10 - Pfirsich- und Erdbeer Sorbet 01

Eiscreme – Gelato 1.0 – Online-Kurs

Fruchtig, cremig, süss oder auch mit etwas Crunch – bei…
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Lektion 07 - Flechtwerkstatt

Butterzopf-Gebäcke – Online-Kurs

Es gibt wohl kaum ein Gebäck, das häufiger auf dem…
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Best Baguette

Baguettes – Online-Kurs

Das Französische Baguette ist ein klassisches weisses Stangenbrot, das sich…
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Panettone Grundrezept

Panettone – Online-Kurs

Dieses traditionelle Mailänder Weihnachtsgebäck ist weit über seine Grenzen hinaus…
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Lektion 13 - Artisan Bread

Sauerteig Masterclass 1.0 – Online-Kurs

Sauerteig ist ein natürliches Triebmittel für Brot und die eigentliche…
49.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb
Sommertorten

Sommertorten – Online-Kurs

In diesem Kurs backen wir super-leckere, fruchtige, erfrischende und einfach…
49.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb

Rezeptentwicklung – Online-Kurs

Brotrezepte selber zu entwickeln ist viel einfacher, als angenommen. Wichtig…
59.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb
Backen mit Altbrot

Backen mit Altbrot – Online-Kurs

Wie hiess es früher so treffend: «Altes Brot ist nicht…
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Brot Fachkunde

Brot Fachkunde – Online-Kurs

Mehl, Wasser, Salz und ein Triebmittel – und schon kannst…
59.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb
Laugengebäcke

Laugengebäcke – Online-Kurs

In diesem Kurse zeige ich Dir anhand verschiedener Gebäcke, worauf…
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Hähnchen Curry Marcel Paa

Belegte Brote – Online-Kurs

Die Feiertage stehen vor der Tür und da darf ein…
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Bread Scoring

Bread Scoring – Bread Carving – Online-Kurs

In diesem Kurs zeige ich Dir verschiedene Techniken zum Einschneiden…
49.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb
Konfekt Stimmungsbild

Konfekt – Online-Kurs

Wer liebt sie nicht – diese kleinen, süssen Leckereien, die…
49.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb
Lektion 07 - Bicolor Croissants

Mission Best Croissant – Online-Kurs

Wer liebt sie nicht: diese knusprig-buttrig-blättrigen Croissants, Buttergipfel, Hörnchen oder…
49.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb
Angebot! Eclair Choux Windbeutel und Co

Eclairs, Choux & Co. – Online-Kurs

Wer kennt sie nicht: Diese köstlichen Gebäcke aus Brandmasse, Brühmasse,…
29.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb
Lektion 07 - Wildhefe Semmel

Backen mit Hefewasser – Online-Kurs

Mit selbst gezüchteter natürlicher Hefe sensationelle, gut verträgliche und schmackhafte…
49.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb
Himbeer Roulade

Vitale Kuchen mit Vollkorn – Online-Kurs

Kuchen ohne Kristallzucker schmecken so viel leckerer als angenommen –…
49.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb
Lektion 14 - UrDinkel Quark Landbrot

Backen mit UrDinkel – Online-Kurs

UrDinkel ist eine in der Schweiz eingetragene Marke für Dinkel…
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Lektion 06 - Baguette

No Knead Breads – Online-Kurs

Wie heisst es so schön: Gut Ding will Weile haben…
49.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb

Macarons – Online-Kurs

Wer liebt sie nicht: diese kleinen süssen, cremig-zarten, bunten und…
49.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb
Brotfehler-4

Brotfehler – Online-Kurs

"Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen“ – lass…
59.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb
Lektion 09 - Basler Brot

Brot Back Kurs – Over Night Bread – Online-Kurs

Was ist mit einer Übernachtgare gemeint und was ist das…
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Angebot! 202305 - 2 für 1 Eiscreme 1.0 & Eiscreme 2.0 Querformat

Eiscreme Bundle 1.0 & 2.0 – Bundle – Online-Kurs

Wer kennt es nicht: bei heissen Temperaturen ist es doch…
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Fingerfood

Fingerfood – Quick & Easy – Online-Kurs

Fingerfood oder Apérogebäck vom Feinsten für ein gelungenes Beisammensein mit…
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Sauerteig 2.0

Sauerteig Masterclass 2.0 – Online-Kurs

Du hast die „Sauerteig Masterclass“ bereits hinter Dir oder sonst…
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Lektion 06 - Apfel Haselnuss Patisserie

Patisserie und Törtchen – Online-Kurs

Das französische savoir vivre, die Leichtigkeit des Seins, feinste Zutaten…
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Fondant Torten Master Kurs

Fondant Torten – Online-Kurs

Lass uns zusammen eine einfach und wunderschöne Fondant-Torte  mit selbstgemachten…
39.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb
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10-Minuten-Kuchen – Online-Kurs

In diesem Kurs backen wir super-leckere, schnelle und einfache Kuchen.…
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Urgetreide

Urgetreide – Online-Kurs

Das wachsende Bedürfnis nach mehr Nachhaltigkeit und Natürlichkeit führt zu…
49.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb
Lektion 10 - Himbeer Pralinen

Hausgemachte Pralinen – Online-Kurs

Pralinen sind etwas Wunderschönes zum Verschenken und selbst gemacht, machen…
49.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb
Angebot! Brotfachkunde Bundle

Brot Fachkunde & Brotfehler – Online-Kurs – Bundle

Backe gesunde und leckere Brote ganz einfach bei Dir zu…
99.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb
Backen auf dem Grill

Backen auf dem Grill – Online-Kurs

Grillen oder Grillieren gehört zum Sommer genauso dazu, wie das…
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Lektion 07 - Beeren Pudding Torte

No Bake Cakes – Online-Kurs

Die besten Kühlschrank-Torten – wer braucht schon einen Backofen! Gerade…
49.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb
Airbrush Torten

Airbrush Torten – Online-Kurs

Wir erstellen zusammen neun (!) verschiedene Airbrush-Torten, die unterschiedlicher nicht…
39.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb
Buttercreme

Buttercreme Ratgeber – Online-Kurs

Dieser Kurs beinhaltet nebst vielen Tipps und Tricks zur Buttercreme…
39.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb
Feingebäck

Feingebäck – Online-Kurs

Wer liebt sie nicht: diese süssen und leckeren Gebäcke aus…
49.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb
Lektion 11 - Schoko Himbeer Donut

Die besten Schokoladenkuchen – Online-Kurs

Die besten Schokoladenkuchen - in diesem Kurs erstellen wir zusammen…
49.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb
Weihnachsbäckerei 1.0

Weihnachtsbäckerei 1.0 – Online-Kurs

Lass uns zusammen einfache, leckere und wunderschöne Weihnachtsguetzli - Kekse…
29.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb
Lektion 07 - Pistazien Bäumchen

Weihnachtsbäckerei 2.0 Deluxe – Online-Kurs

In der Vor-Weihnachtszeit hat bestimmt auch Dein Backofen Hochsaison; ist…
49.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb
Angebot! Urgetreide_Urdinkel_Bundle

Urdinkel – Urgetreide – Bundle – Online-Kurs

Das wachsende Bedürfnis nach mehr Nachhaltigkeit und Natürlichkeit führt zu…
84.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb
Lektion 08 - Drago

Magic Marzipan mit Franz Ziegler – Online-Kurs

Franz Ziegler wurde von der Organisation der Weltmeisterschaften der Konditoren…
49.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb
3D Auto Torten

3D Auto Torten – Online-Kurs

Mach Deine Gäste sprachlos und serviere ihnen eine selbstgebackene 3D…
39.90 CHF inkl. MwSt. In den Warenkorb
Angebot! Weihnachtsbäck+Panettone - Bundle

Weihnachtsbäckerei inkl. Panettone Bundle – Online-Kurse

Mit diesem Weihnachtsbäckerei inkl. Panettone Bundle bekommst Du Zugriffe auf…
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