Sommertorten

In diesem Kurs backen wir super-leckere, fruchtige, erfrischende und einfach traumhafte Sommertorten. Gerade im Sommer ist das Angebot an frischen Früchten und Obst dermassen gross und vielfältig, dass es besonders einfach ist, eine leckere Torte zu backen.

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Kurs Übersicht

Sommertorten

Zitronen Traum
Sommertorten - Biskuit
Sommertorten - Biskuit
Biskuit Grundrezept
Sommertorten - Creme
Sommertorten - Creme
Sommertorten - Creme
Sommertorten
Sommertorten - Stimmungsbild

Sommerliche Torten backen

Erfrischende und fruchtige Torten sind genau das Richtige für eine sommerliche Nachspeise.

Tipps und Tricks

Gelingsichere Rezepte & Handgriffe, die das Herstellen erleichtern und wichtige Profi-Tipps warten auf Dich.

Wenn es schnell gehen muss

Alle Rezepte sind schnell und einfach in der Herstellung und in kürzester Zeit bereit für die Kühlung.

Erfrischende Torten

Mit ein paar wenigen Zutaten und einem minimalen Aufwand leckere Sommertorten herstellen.

Übersicht

Sommertorten – Luftige, leichte Torten für die heisse Jahreszeit

In diesem Kurs backen wir super-leckere, fruchtige, erfrischende und einfach traumhafte Sommertorten. Gerade im Sommer ist das Angebot an frischen Früchten und Obst dermassen gross und vielfältig, dass es besonders einfach ist, eine leckere Torte zu backen.

In der heissen Jahreszeit tauscht man gerne mal die Schokolade durch Früchte und Beeren aus und erstellt super-leichte und köstliche Torten .z.B. mit einer feinen leichten Joghurt-Creme.

Ich zeige Dir, wie Du mit ein paar wenigen Handgriffen und saisonalen und regionalen Zutaten traumhafte Sommertorten herstellen kannst, die sich super-gut vorbereiten lassen.

Geniesse mit Freunden und Familie zum Beispiel ein Stück Aprikosentorte, oder von der süss-säuerlichen Zitronentorte; Dir ist eher nach etwas Exotischem? Kein Problem, mit der Mango-Passionsfruchttorte triffst Du sicher auch diesen Geschmack!

Lass Dich inspirieren und backe super leckere, erfrischende und einmalige Sommertorten – das ideale Finish nach einem Grill-Plausch!

Zitronen Traum
Peach Royal Torte
Multifrucht Torte
Himbeer Joghurt Torte
Aprikosen Torte
Mango Passionsfrucht Torte
Blaubeer Torte
Tropical Cheesecake
Biskuit Grundrezept

Inhalte

19 Video Lektionen + Bonus Lektionen

Über 180 Minuten Laufzeit

umfangreiche Kurs-Doku

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Lektionsplan

  • 1
    Kurs-Unterlagen - Sommertorten
    Hier findest eine vollständige Kurs-Dokumentation mit vielen wertvollen Tipps & Tricks und Rezepten. >>> Kurs-Unterlagen - Sommertorten >>> Rezepte umrechnen
  • 2
    Lektion 01 - Einleitung Sommertorten
    In diesem Kurs backen wir super-leckere, fruchtige, erfrischende und einfach traumhafte Sommertorten. Gerade im Sommer ist das Angebot an frischen Früchten und Obst dermassen gross und vielfältig, dass es besonders einfach ist, eine leckere Torte z...
    Sommertorten - Stimmungsbild
  • 3
    Lektion 02 - Gelatine
    Gelatine wird aus Bindegewebe von Schweinen oder Rindern gewonnen und ist das einzige tierische Bindemittel.  
    Gelatine
  • 4
    Lektion 03 - Agar-Agar
    Agartine (oder Agar-Agar) ist rein pflanzlich und wird aus den Zellwänden von Algen, wie Blau- oder Rotalgen gewonnen.  
    Agar-Agar
  • 5
    Lektion 04 - Biskuit Grundrezept
    Ein leckeres und gelingsicheres Grundrezept für einen Biskuit-Tortenboden für Sahne-Torten jeder Art.
    Biskuit Grundrezept
  • 6
    Lektion 05 - Biskuit Grundrezept - Ableitungen
    Hast Du erst mal ein traumhaftes und gelingsicheres Grundrezept, ist es ganz einfach daraus verschiedene Biskuitvariationen abzuleiten.  
    Biskuit Grundrezept - Ableitungen
  • 7
    Lektion 06 - Wichtige Hinweise zu den Sommertorten
    In dieser Lektion gebe ich Dir ein paar Tipps und Tricks, wie Dir die Herstellung der Sommertorten sicher gelingen werden.  
    Sommertorten - Stimmungsbild
  • 8
    Lektion 07 - Rezepte umrechnen
    In dieser Lektion zeige ich Dir, wie Du die Rezeptmenge von Teigen, Füllungen und Cremen auf Deine Backformen umrechnen  kannst. >>> Rezepte umrechnen
    Rezepte Umrechnen
  • 9
    Lektion 08 - Zitronentraum
    Bei dieser Sommertorte ist der Name Programm: diese super-erfrischende süss-saure Zitronentorte ist einfach traumhaft!  
    Zitronen Traum
  • 10
    Lektion 09 - Aprikosentorte
    Meine sehr erfrischende und fruchtige Aprikosentorte passt ausgezeichnet zum Nachmittagskaffee.  
    Aprikosen Torte
  • 11
    Lektion 10 - Vanille Erdbeertorte
    Zum Sommer gehören einfach Erdbeeren; und in der Form einer Vanille Erdbeertorte (Upside-Down) sind diese Früchte natürlich besonders lecker!  
    Erdbeere Vanille Torte
  • 12
    Lektion 11 - Peach Royal Torte
    Diese edle und elegante Peach Royal Torte besticht durch ihr erfrischendes und fruchtiges Aroma und ist einfach köstlich.  
    Peach Royal Torte
  • 13
    Lektion 12 - Multifrucht Torte
    Mit dieser Multifrucht Torte bekommst Du ein kleineres Rezept, um kleinere Mengen der unterschiedlichsten Früchte und Beeren zu verarbeiten – einfach fruchtig!    
    Multifrucht Torte
  • 14
    Lektion 13 - Mango Passionsfrucht Torte
    Du liebst exotische Früchte - Dann ist diese erfrischende und köstliche Mango Passionsfrucht Torte genau das Richtige für Dich!  
    Mango Passionsfrucht Torte
  • 15
    Lektion 14 - Tropical Cheese Cake
    Dieser Tropical Cheese Cake vermittelt Sommer- oder Ferien-Feeling pur: eine super-cremige und erfrischende Torte!  
    Tropical Cheesecake
  • 16
    Lektion 15 - Blaubeer Torte
    Diese Blaubeer Torte besticht durch ihre sensationelle und frische Farbe und ihr einmaliges Fruchtaroma.  
    Blaubeer Torte
  • 17
    Lektion 16 - Himbeer Joghurt Torte
    Diese Himbeer Joghurt Torte ist super-easy in der Herstellung und schmeckt mit den regionalen Beeren einfach traumhaft!  
    Himbeer Joghurt Torte
  • 18
    Lektion 17 - Solero Torte
    Diese sensationell-leckere Solero Torte gehört auf jeden Fall in unser Sortiment der Sommertorten!  
    Solero Torte
  • 19
    Lektion 18 - Caipirinha Torte
    Diese köstliche Caipirinha Torte erinnert an Sonne, Sommer, Meer und Ferien und ist einfach unbeschreiblich!  
    Caipirinha Torte
  • 20
    Lektion 19 - Schlusswort Sommertorten
    Herzlichen Dank für Dein Interesse am Kurs "Sommertorten" - ich hoffe sehr, Du konntest etwas Lernen und Dir sind Deine Torten gelungen! Gerne darfst Du eine Rezension zu diesem Kurs schreiben; ich würde mich sehr darüber freuen! Herzlichst, D...
    Sommertorten - Stimmungsbild
  • 21
    Bonus-Videos - Sommertorten
    Eine grosse Auswahl an Rezepten zum Thema "Sommertorten" findest Du auf meinem Rezepte-Blog; hier eine kleine Auswahl  Philadelphia Himbeer Torte Apfel Mandel Torte Limetten Torte mit Knusperboden Pflaumen Torte Jo...
    Sommertorten

Sommertorten

In diesem Kurs backen wir super-leckere, fruchtige, erfrischende und einfach traumhafte Sommertorten. Gerade im Sommer ist das Angebot an frischen Früchten und Obst dermassen gross und vielfältig, dass es besonders einfach ist, eine leckere Torte zu backen.

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