Gesunde Brote – Bundle

Backe gesunde und leckere Brote ganz einfach bei Dir zu Hause!

In diesem Bundle bekommst Du die beiden Online-Kurse “Vollkornbrote” und “Backen mit UrDinkel” zu einem einmaligen Preis!!!

89.90 CHF 76.90 CHF

Weitere Einzelkurse

Search
Generic filters

Back Academy im Abo

Zugang zu allen Kursen
Nur CHF 7.90.–/ Monat
aufs Jahr gerechnet
Anmelden

Kurs Übersicht

Gesunde Brote - Bundle

urdinkel_brötchen
UrDinkel

Aromatische, gesunde Brote die lange frisch bleiben

Mit einfachen Tipps und Tricks Vollkorn-Mehle richtig einsetzen und fantastische Backergebnisse erzielen.

Brote mit kräftigem, ausgeprägtem Aroma

Vollkorn-Brote müssen nicht langweilig sein – mit den richtigen Rezepten kannst Du selber einmalige und sehr aromatische Brote herstellen.

Gesündere Brote

Leicht verdauliche, gesunde und bekömmlichere Brote ohne künstliche Zusatzstoffe mit sensationellem Aroma, feuchter Krume und knuspriger Kruste.

Tipps & Tricks

In diesem Kurs lernst Du worauf Du bei der Rezeptzusammenstellung mit Vollkorn-Mehlen achten solltest und wie Dir die Brote garantiert gelingen.

Übersicht

Gesunde Brote – Bundle

In diesem Bundle erhältst Du Zugang zu den Kursen “Vollkornbrote” und “Backen mit UrDinkel” zum absoluten Spezialpreis.

Du lernst in den beiden Kursen, wie Du einzigartige und gesunde Brote bei Dir zu Hause backen kannst. 

Lass Dich inspirieren und backe aromatische, leckere und gesunde Brote, die lange frisch bleiben!

Lektion 03 - Backversuche
Lektion 06 - UrDinkel Ruchbrot
Lektion 07 - UrDinkel Schokoladen-Brötchen
Lektion 08 - UrDinkel Knäckebrot
Lektion 11 - UrDinkel Ähren
Lektion 10 - UrDinkel Croissant

Inhalte

33 Video Lektionen + Bonus Lektionen

Über 290 Minuten Laufzeit

Kurs- und Rezept Doku

Deine Vorteile in der Back Academy

Schnell und einfach

Die Zugangsdaten werden direkt nach der Zahlung per Email zugestellt

Immer und überall

Zugriff bequem über Smartphone, Tablet oder PC

Kunden
Zufriedenheit

30 Tage Geld-zurück-Garantie bei nicht gefallen

Hello Sweety

Hello sweety - der Zucker der Zukunft

Shop - ALLES WAS DU ZUM BACKEN BRAUCHST

Marcel Paa - einfach backen

ÜBER 500 KOSTENLOSE, FEINE BACKREZEPTE

Homebaker - «Die Mühle des Vetrauens»

kÄPPELI Küchen-Und Raumdesign

Jetzt Newsletter abonnieren von meinen neusten Rezepte und zusätzlich von drei super Geschenken profitieren

Lektionsplan

Vollkornbrote

  • 1
    Kurs-Unterlagen - Vollkornbrote
    Hier findest eine vollständige Kurs-Dokumentation mit vielen wertvollen Tipps & Tricks und Rezepten >>> Kurs-Unterlagen - Vollkornbrote
  • 2
    Einleitung Vollkornbrote
    In diesem Kurs beweise ich Dir, dass ein Vollkornbrot nicht langweilig, trocken und bröckelig sein muss – ich Gegenteil: mit diesen Rezepten erstellst Du super saftige, leckere und gesunde Brote.  
    Lektion 01 -Einleitung Vollkornbrote
  • 3
    Wertigkeit von Vollkorn
    Ein Vollkornmehl entsteht, wenn das ganze Korn vermahlen wird. Dieses Mehl ist auch eher braun, da die Samenschale und Fruchtschale noch enthalten sind.  
    Lektion 16 - UrDinkel Amaranth Vollkornbrot
  • 4
    Vorstufen bei Vollkornbrot
    Wir schauen uns die Teig-Vorstufen und deren Auswirkungen etwas genauer an, so dass Du aufgrund der aufgeführten Rezepte, ganz einfach Deine eigenen Abwandlungen herstellen kannst.
    Lektion 01 -Einleitung Vollkornbrote
  • 5
    Vorstufen Backversuche
    In dieser Lektion schauen wir uns die unterschiedlichen Vorstufen und deren Wirkung auf die Backergebnisse etwas genauer an.
    Lektion 03 - Backversuche
  • 6
    Rezepte auf Vollkornmehl anpassen
    Jedes Getreide hat seine eigenen Eigenschaften – deshalb kann z.B. ein Rezept für ein Weizenbrot nicht 1:1 für Roggen oder Dinkel übernommen werden.
    Lektion 15 - Waldstaudenroggen Kernen Brot
  • 7
    Weizen Vollkornbrot
    Dieses super-saftige, knusprige und gesunde Weizen Vollkorn-brot wird ganz einfach ohne Kneten hergestellt.
    Lektion 06 - Weizen Vollkornbrot
  • 8
    Weizen Vollkornbrot mit Quellstück
    Das ein Vollkornbrot nicht trocken sein muss, beweise ich Dir mit diesem einmaligen, aromatischen Weizen Vollkornbrot mit Quellstück.
    Lektion 07 - Weizen Vollkornbrot mit Quellstück
  • 9
    UrDinkelflocken Vollkorn Brötchen
    Diese wunderbar aromatischen und leckeren UrDinkelflocken Vollkorn Brötchen sind genau das Richtige, für eine gesunde Zwischenmahlzeit.
    Lektion 08 - Dinkelflocken Vollkorn Brötchen
  • 10
    UrDinkelflocken Sauerteig Vollkorn Seelen
    Mit diesem UrDinkelflocken Sauerteig Vollkorn Seelen erstellen wir und unglaublich saftige, leckere und aromatische Brötchen, die zu Herzhaftem genauso gut passen wie zu einem süssen Aufstrich.
    Lektion 9 - Urflocken Sauerteig Vollkorn Seelen
  • 11
    Einkorn Walnuss Brot
    Ein traumhaftes herbstliches Brot mit Einkorn und Walnüssen – Dieses Einkorn Walnuss Brot hat eine super-knusprige Kruste und ein sensationell-aromatische Krume.
    Lektion 10 - Einkorn Walnuss Brot
  • 12
    Emmer Vollkornbrot
    Dieses herrliche Emmer Vollkornbrot wird aus einem Weizen-Urgetreide hergestellt, hat ein würziges und leicht nussiges Aroma und schmeckt einfach nur lecker!
    Lektion 11 - Emmer Vollkornbrot
  • 13
    Vollkorn Butterzopf
    Ein absolutes Highlight auf jedem Frühstücksbuffet ist dieser Vollkorn Butterzopf: super-feuchte und wattige Krume mit einem sensationellen Aroma.
    Lektion 12- Vollkorn Butterzopf
  • 14
    UrDinkel Aprikosen Vollkornbrot
    Ein herrlich rustikales, leicht süssliches UrDinkel Aprikosen Vollkornbrot, mit einer super-knusprigen Kruste und einer feuchten Krume – einfach wunderbar!
    Lektion 13 - UrDinkel Aprikosen Vollkornbrot
  • 15
    Roggen Vollkornbrot
    Dieses Roggen Vollkornbrot besticht durch sein kräftiges und ausgeprägtes Aroma und durch seine feuchte Krume.
    Lektion 14 - Roggen Vollkornbrot
  • 16
    Waldstaudenroggen Kernen Brot
    Mit diesem Waldstaudenroggen Kernen Brot backen wir uns ein super-leckeres und gesundes Brot, mit einer feuchten und weichen Kruste und einem herrlichen Aroma.  
    Lektion 15 - Waldstaudenroggen Kernen Brot
  • 17
    UrDinkel Amaranth Vollkornbrot
    Ein absolutes Powerbrot ist dieses UrDinkel Amaranth Vollkornbrot: super-gesunde Inhaltsstoffe, Proteine und Vitamine verpackt in einem ausgesprochen leckeren und knuspiorgen Brot!  
    Lektion 16 - UrDinkel Amaranth Vollkornbrot
  • 18
    Kamut Roggen Kruste
    Dieses Kamut Roggen Krusten Brot besticht durch sein sehr aromatisches und gelbliches Innenleben und seine leckere und knusprige Kruste.  
    Lektion 17 - Kamut Roggen Kruste
  • 19
    Schlusswort Vollkornbrote
    Herzlichen Dank für Dein Interesse an diesem Kurs - ich hoffe sehr, Du konntest etwas Lernen und Dir sind Deine Gebäcke gelungen! Gerne darfst Du eine Rezension zu diesem Kurs schreiben; ich würde mich sehr darüber freuen! Herzlichst, Dein Ma...
    Einleitung Vollkornbrote
  • 20
    Bonus-Videos Vollkorn Brote
    Eine grosse Auswahl an Rezepten zu diesem Thema findest Du auf meinem Rezepte-Blog; hier eine kleine Auswahl :-) Sonnenblumenkern Vollkornbrot selber backen Einkorn UrDinkel Vollkornbrot Rezept - backen mit UrGetreide Weizen Vollko...

Backen mit UrDinkel

  • 1
    Kurs-Unterlagen - Backen mit UrDinkel
    Hier findest eine vollständige Kurs-Dokumentation mit vielen wertvollen Tipps & Tricks und Rezepten Kurs-Unterlagen - Backen mit UrDinkel
  • 2
    Einleitung Backen mit UrDinkel
    In diesem Kurs lernst Du alles, was Du zum Thema UrDinkel wissen musst: UrDinkel-Mehle sind zum Backen etwas schwieriger in der Verarbeitung, doch mit ein paar wenigen Tricks, erreichst Du sensationelle Backergebnisse.
    Lektion 13 - UrDinkel Landbrot
  • 3
    Was ist UrDinkel
    UrDinkel ist ein Schweizer Label das aus der Dinkel Genossenschaft entstanden ist und wurde 1996 ins Leben gerufen - es untersteht einem strengen Pflichtenheft.
    Lektion 02 - Was ist UrDinkel
  • 4
    Das Brühstück
    Beim Brühstück wird Wasser aufgekocht und heiss mit dem Mehl gemischt. Durch die Hitze wird das Wasser vom Mehl gebunden.
    UrDinkel
  • 5
    Kneten und Backen mit UrDinkel
    Teige mit Dinkel bedeutend schonender, behutsamer und kürzer geknetet werden als solche mit Weizen.
    Lektion 14 - UrDinkel Quark Landbrot
  • 6
    Umrechnung Weizen- auf Dinkel-Rezepte
    Sobald Du Dich für den Brühstück-Anteil am Hauptteig entschieden hast, ist das Umrechnen von Weizen- auf Dinkel-Rezepte ein Kinderspiel.
    Lektion 13 - UrDinkel Landbrot
  • 7
    UrDinkel-Ruchbrot
    Ein sensationelles, aromatisches Brot bekommst Du mit diesem UrDinkel Ruchbrot: mit seiner extrem knusprigen Kruste und super-weichen Krume verführt es zum Reinbeissen!
    Lektion 06 - UrDinkel Ruchbrot
  • 8
    UrDinkel Schokoladen-Brötchen
    Diesen leckeren, fluffigen, luftigen und süssen UrDinkel Schokoladen-Brötchen kann wohl niemand widerstehen!
    Lektion 07 - UrDinkel Schokoladen-Brötchen
  • 9
    UrDinkel Knäckebrot
    Dieses UrDinkel Knäckebrot ist ein super gesunder aromatischer und leckerer Snack für Zwischendurch.
    Lektion 08 - UrDinkel Knäckebrot
  • 10
    UrDinkel Saatenbrot
    Ein ausgesprochen leckeres und gesundes Brot bekommst Du mit diesem UrDinkel Saatenbrot – einfach fantastisch!
    Lektion 09 - UrDinkel Saatenbrot
  • 11
    UrDinkel Croissants
    Mit diesem Rezept erstellst Du traumhaft knusprige und leckere Croissants mit einem ausserordentlichem Geschmack und gesundem Getreide.
    Lektion 10 - UrDinkel Croissant
  • 12
    UrDinkel Ähren
    Dieses rustikale UrDinkel Ährenbrot passt ausgezeichnet zu den bevorstehenden Grillabenden mit Freunden und Familie.
    Lektion 11 - UrDinkel Ähren
  • 13
    UrDinkel Pausenbrötchen
    Deine Kinder werden die UrDinkel Pausenbrötchen lieben: innen schön feucht und luftig, aussen nussig kross und erst noch total gesund!
    ektion 12 - UrDinkel Pausenbrötchen
  • 14
    UrDinkel Landbrot
    Dieses leckere und rustikale Landbrot besticht durch sein aromatisches Innenleben und seine extrem knusprige Kruste.
    Lektion 13 - UrDinkel Landbrot
  • 15
    UrDinkel Quark Krusti
    Das saftige und erfrischende UrDinkel Quark Krusti schmeckt zum Frühstück genauso gut wie zu einem sommerfrischen Salat.
    Lektion 14 - UrDinkel Quark Landbrot
  • 16
    Schlusswort Backen mit UrDinkel
    Herzlichen Dank für Dein Interesse an diesem Kurs - ich hoffe sehr, Du konntest etwas Lernen und Dirsind Deine UrDinkel-Gebäcke gelungen! Gerne darfst Du eine Rezension zu diesem Kurs schreiben; ich würde mich sehr darüber freuen! Nun aber gen...
    Backen mit UrDinkel
  • 17
    Bonus-Videos Backen mit UrDinkel
    Eine grosse Auswahl Rezepte zu diesem Thema findest Du auf meinem Rezepte-Blog; hier eine kleine Auswahl :-) UrDinkel Kartoffelbrot UrDinkel Butter Blätterteig Vanille Brezel aus UrDinkel Blätterteig UrDinkel Schlumberger...

Gesunde Brote – Bundle

Backe gesunde und leckere Brote ganz einfach bei Dir zu Hause!

In diesem Bundle bekommst Du die beiden Online-Kurse “Vollkornbrote” und “Backen mit UrDinkel” zu einem einmaligen Preis!!!

89.90 CHF 76.90 CHF

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Gesunde Brote – Bundle“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.