Fondant Torten – Online-Kurs
Lass uns zusammen eine einfach und wunderschöne Fondant-Torte mit selbstgemachten Rosen erstellen!
39.90 CHF inkl. MwSt.
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Kurs Übersicht
Fondant Torten Kurs
Der schnellste Weg
Dieser Kurs führt dich sicher und Schritt für Schritt zur perfekten Fondant Torte.
Grundlagen
Du lernst in diesem Kurs eine gelingsichere Herstellung kennen, welche die Grundlage für jede weitere Fondant-Torte ist.
Von der Planung bis zur fertigen Torte
Von der Planung, zur Herstellung, über das Stapeln und Dekorieren der Torte: Nichts wird ausgelassen!
Nicht nur schön, sondern auch LECKER
Werde zum Meister-Konditor in deiner eigenen Küche und backe Torten, die nicht nur optisch überzeugen, sondern auch lecker schmecken.
Übersicht
Fondant Torten Kurs
Du möchtest die nächste Torte zur Hochzeit von Freunden oder zu einem Geburtstag selber backen? Dieser Kurs bietet die perfekte Ausgangslage für Dein erstes und viele weitere Torten-Projekte.
Als erstes schauen wir an, was Du alles zum Torten backen brauchst und wie ein Torten-Projekt richtig geplant wird. Weiter geht es mit der Grössen- und Mengenberechnung von Torten. Beispiel: Wieviel Torte braucht es für 30 Personen?
Welche Mengen an Biskuit und Füllung musst Du dazu herstellen?
Das alles und vieles mehr verrate ich Dir und Du bekommst erst noch ein praktisches Rechungstool dazu. Im Anschluss backen wir leckere und saftige Böden, stellen die Tortenfüllung her, modellieren Rosen aus Blütenpaste und und und…
Ausserdem verrate ich Dir meine Geheimnisse zum Einstreichen und Füllen der Torte bis hin zum Stapeln, Einschlagen mit Fondant und Dekorieren der fertigen Torte.
Inhalte
10 Video Lektionen + Bonus Lektionen
Über170 Minuten Laufzeit
Kurs- und Rezept Doku
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Lektionsplan
- 1Bonus-Videos Fondant TortenEine grosse Auswahl an Rezepten zum Thema "Fondant Torten" findest Du auf meinem Rezepte-Blog; hier eine kleine Auswahl :-) Wie Du Sahne Torten Fondant tauglich machst Was Du tun kannst wenn der Fondant schmilzt! Misslungene Torte ...
- 2Lektion 02 - Tortenaufbau & PlanungWir schauen die richtige Planung von Torten-Projekten an und wie eine Fondant-Torte aufgebaut ist. Dazu bekommst Du Checklisten und Planungshilfen zur praktischen Umsetzung.
- 3Lektion 09 - Torte einschlagen und stapelnIch zeige Dir, wie Du die Torte mit Rollfondant einschlägst und wie Torten gestapelt und fertig dekoriert werden können.
- 4Lektion 06 - GanacheWas ist eine Ganache? Wie sie hergestellt wird, und wo ich welche Schokoladenfüllung verwende verrate ich Dir in dieser Lektion. Zudem bekommst Du ein Super-Rezept das mit Sicherheit immer gelingt.
- 5Lektion 01 - Werkzeuge und ZutatenErfahre hier, welche Werkzeuge und Hilfsmittel Du zur Fondanttorten-Herstellung unbedingt brauchst und wo Du diese bekommst.
- 6Lektion 03 - Tortengrösse berechnenHier bekommst Du Antwort auf die Fragen: Wie die richtige Grösse und die Anzahl Portionen einer Torte berechnet werden, egal ob ein- oder mehrstöckige Torten. Ausserdem stelle ich Dir eine praktische Umrechnungstabelle zum Download zur Verfügung. ...
- 7Lektion 04 - Fondant, Blütenpaste & Co.In dieser Lektion lernst Du den Unterschied zwischen Marzipan, Blütenpaste, Fondant und Modellierfondant kennen und wie und wo was eingesetzt wird.
- 8Lektion 08 - Rosen modellierenDu lernst Schritt für Schritt das einfache Modellieren von wunderschönen einfachen Zuckerrosen in verschiedenen Grössen.
- 9Lektion 07 - Torte füllen und einstreichenIn dieser Lektion lernst Du, wie Torten gefüllt und mit Ganache eingestrichen werden, und die Torte garantiert saubere und glatte Kanten bekommen.
- 10Kurs-Unterlagen - Fondant TortenHier findest eine vollständige Kurs-Dokumentation mit vielen wertvollen Tipps & Tricks und Rezepten Kurs-Unterlagen - Fondant Torten Kurs Lektion 01 - Bezugsquellen-Material-und-Zubehör Lektion 02 - Tortenplanung-Schritt-für-Schritt...
- 11Lektion 10 - Bonus LektionIch erkläre Dir den Unterschied zwischen Rührteig- und Biskuit-Böden und welchen Einfluss die Zutaten auf den Teig haben. Daraus lassen sich viele weitere Rezepte ableiten. Beispiel: Orangen-Boden, Vanille-Boden, Nougat-Boden und viele mehr.
- 12Lektion 05 - TortenbodenWir backen zusammen einen perfekten Schokoladen Boden: zudem verrate ich Dir einige Backtipps, damit der Boden schön feucht und saftig bleibt.
Fondant Torten – Online-Kurs
Lass uns zusammen eine einfach und wunderschöne Fondant-Torte mit selbstgemachten Rosen erstellen!
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1 Bewertung für Fondant Torten – Online-Kurs
Elizabeth –
Sehr gut