Fingerfood - Quick & Easy
Fingerfood oder Apérogebäck vom Feinsten für ein gelungenes Beisammensein mit Freunden und Familie.
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Kurs Übersicht
Fingerfood - Quick & Easy
Verführerische Quiches
Backe sensationelle und aromatische Quiches in der unterschiedlichsten Variationen.
Klassiker, die nie fehlen dürfen
Auch für die Liebhaber der klassischen und bekannten Fingerfood-Kreationen ist in diesem Kurs etwas dabei.
Raffinierte Kreationen
Erstelle aussergewöhnliches und raffiniertes Apero-Gebäcke und bringe Deine Gäste zum Staunen.
Herzhaftes im Mini-Format
Fingerfood oder Apérogebäck vom Feinsten für ein gelungenes Beisammensein mit Freunden und Familie.
Übersicht
Fingerfood – Quick & Easy
Wir lieben sie: diese feinen, kleinen Häppchen zur Cocktailparty oder zum Apéro in einer lockeren Runde. Fingerfood oder Apérogebäck vom Feinsten für ein gelungenes Beisammensein mit Freunden und Familie.
In diesem Kurs zeige ich Dir verschiedene Möglichkeiten, womit Du Dein Fingerfood-Buffet gestalten kannst. Dabei kreieren wir zusammen etwas anspruchsvollere, aber auch ganz einfache warme Häppchen, wo für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Mit den unterschiedlichsten Teigen und Massen kreieren wir leckeren und köstlichen Fingerfood, wo auch Vegetarier nicht zu kurz kommen. Quick & Easy – auch hier getreu meinem Motto „einfach backen“ habe ich Dir eine Sammlung von gelingsicheren und köstlichen Rezepten zusammengestellt.
Mit raffinierten und aussergewöhnlichen Kreationen kannst Du bei Deinen Anlässen getrost die Chips und Nüssli im Schrank lassen und mit Deinen selbstgemachten Gebäcken punkten. Die Häppchen sehen nicht nur verführerisch aus, sondern schmecken auch wirklich lecker!
Lass Dich inspirieren und erstelle selber leckeren und aussergewöhnlichen Fingerfood in den unterschiedlichsten Variationen!
Inhalte
17 Video Lektionen + Bonus Lektionen
Über 170 Minuten Laufzeit
Kurs- und Rezept Doku
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Lektionsplan
- 1Kurs-Unterlagen - FingerfoodHier findest eine vollständige Kurs-Dokumentation mit vielen wertvollen Tipps & Tricks und Rezepten >>> Kurs-Unterlagen - Fingerfood
- 2Lektion 01 - Einleitung FingerfoodIn diesem Kurs zeige ich Dir verschiedene Möglichkeiten, womit Du Dein Fingerfood-Buffet gestalten kannst. Dabei kreieren wir zusammen etwas anspruchsvollere, aber auch ganz einfache warme Häppchen, wo für jeden Geschmack etwas dabei ist.
- 3Lektion 02 - Teig VariantenDie in den nachfolgenden Rezepten aufgeführten Teige und Füllungen kannst Du beliebig variieren, so kannst Du z.B. die Schinkengipfeli auch mit Plunderteig oder die Quiches auch mit Blätterteig herstellen. Deiner Kreativität sind keine Grenzen ge...
- 4Lektion 03 - Tipps & TricksBei der Grösse der einzelnen Häppchen achte ich jeweils darauf, dass alle Sorten und Varianten in etwa gleich gross sind.
- 5Lektion 04 - Käse Speck QuichesDieses Käse Speck Quicke gehört zu den Klassiker und darf auf keinem Apero-Buffet fehlen.
- 6Lektion 05 - Gemüse QuichesErstelle super gesunde und aromatische Gemüse Quiche aus einem UrDinkel Teig – einfach lecker!
- 7Lektion 06 - Mini PizzenSensationelle Pizzen aus einem No-Knead-Teig mit 48 Std. Gare – einfach traumhaft!
- 8Lektion 07 - Kartoffel Spinat KüchleinMit diesen Kartoffel Spinat Küchlein erstellst Du eine leckere Quiche-Variante für alle Gemüse-Liebhaber.
- 9Lektion 08 - Blätterteig GrundrezeptBlätterteig selber machen ist gar nicht so kompliziert und aufwändig wie immer behauptet wird. Überzeuge Dich selbst von diesem einfachen und gelingsicheren Rezept.
- 10Lektion 09 - SchinkengipfeliDas klassische Schinkengipfeli ist wohl auf jedem Apero-Buffet zu finden – super knuspriger selbstgemachter Blätterteig mit einer saftigen und würzigen Schinkenfüllung.
- 11Lektion 10 - LachsrollenDieses Premium Apero-Gebäck in Form von Lachsrollen darfst Du Dir auf keinen Fall entgehen lassen.
- 12Lektion 11 - Zucchini Kichererbsen TaschenEine traumhafte Kombination von Zucchini und Kichererbsen in Form von knusprigen und würzigen Blätterteig-Taschen.
- 13Lektion 12 - Gemüse Hackfleisch SnacksEin Gemüse Hackfleisch Snack in Form eines Riesen-Bonbons – genau das Richtige für alle Liebhaber von Fleisch-Gemüse-Kombinationen!
- 14Lektion 13 - Mini Pide - Hackfleisch TaschenMit diesen Mini Pides erstellen wir meine Interpretation eines Klassikers aus der türkischen Küche: sehr leckere und rassige Hackfleischtaschen.
- 15Lektion 14 - Gefüllte Laugenbrötchen (warm)Ein super leckeres Laugenbrötchen mit einer aromatischen, farbenfrohen warmen Füllung – dem kann wohl niemand widerstehen!
- 16Lektion 15 - Mini FlammkuchenDieser klassische Elsässer Flammkuchen ist super easy in der Herstellung und eignet sich ausgezeichnet zu einem Apero.
- 17Lektion 16 - Thunfisch Ricottta StrudelEine schön saftige und würzige Thunfischfüllung umhüllt von einem knusprigen Strudelteig – einfach lecker!
- 18Lektion 17 - Schlusswort FingerfoodHerzlichen Dank für Dein Interesse an diesem Kurs - ich hoffe sehr, Du konntest etwas Lernen und Dir sind Deine Gebäcke gelungen! Gerne darfst Du eine Rezension zu diesem Kurs schreiben; ich würde mich sehr darüber freuen! Herzlichst, Dein Mar...
- 19Bonus-Videos FingerfoodEine grosse Auswahl Rezepte zum Thema "Fingerfood" findest Du auf meinem Rezepte-Blog; hier eine kleine Auswahl :-) Zucchini Gemüse Blätterteig Rosen Blätterteig Apéro Schweinchen Blätterteig Knabbergebäck Madre Bits ...
Fingerfood - Quick & Easy
Fingerfood oder Apérogebäck vom Feinsten für ein gelungenes Beisammensein mit Freunden und Familie.
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