Fruchtig, cremig, süss oder auch mit etwas Crunch – bei der Eisherstellung sind die Kombinationsmöglichkeiten unendlich.
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Coole Rezepte
Frisch, abwechslungsreich und unwiderstehlich! Selbstgemachtes Eis aus natürlichen, frischen Zutaten schmeckt unvergleichlich gut und verwandelt Deine Küche in eine trendige Gelateria
ABC der Eiscreme HerstellungÂ
Ob cremiges Eis, Frozen Yogurt oder Eis am Stiel. Vom klassischen bis zu den trendigen veganen Walnuss Ice Rolls alles Schritt für Schritt mit gelingsicherer Herstellung erklärt.
Moderne Eiskreationen
Nicht nur Eiscreme, sondern auch Waffeln, Knusprige Böden, Garnituren und Saucen. Passende Eiskreationen für jede Gelegenheit.
Gelato aus der Küche
All diese wunderbaren Eiscremes, Sorbets und Eisdesserts können ganz einfach zu Hause mit oder OHNE Eismaschine hergestellt werden.
Mach aus Deiner Küche Deine hauseigene Gelateria!
Fruchtig, cremig, süss oder auch mit etwas Crunch – bei der Eisherstellung sind die Kombinationsmöglichkeiten unendlich. Und Eis selber herzustellen macht nicht nur unheimlich Spass, sondern ist auch bedeutend gesünder als jenes aus dem Supermarkt, besteht ausschliesslich aus natürlichen Zutaten und es schmeckt einfach unbeschreiblich lecker: eine wahre Gaumenfreude!
Ob Eiscreme (Sahne- oder Milcheis), Fruchteis, Frozen Joghurt, Sorbet – in diesem Kurs wird nichts ausgelassen.
Zudem zeige ich Dir, was genau hinter den Rezepten steckt: Warum welche Rohstoffe eingesetzt werden, welche Fehler entstehen können und wie die Rohstoffe die Qualität beeinflussen. Wie Du die Rohstoffe ersetzten kannst und wie Du aus einer einzigen Grundmasse schier unendlich vielen verschiedene Eissorten herstellen kannst.
Lass Dich inspirieren und probiere dieses trendige „GELATO NOBILE“ selber aus!
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