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Backen auf dem Grill

Backen auf dem Grill – Online-Kurs

Grillen oder Grillieren gehört zum Sommer genauso dazu, wie das…
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Eiscreme – Gelato 2.0 – Online-Kurs

Wer kennt es nicht: bei heissen Temperaturen ist es doch…
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Best Baguette

Baguettes – Online-Kurs

Das Französische Baguette ist ein klassisches weisses Stangenbrot, das sich…
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Brotsprechstunde

Back Sprechstunde – Online-Kurs

Deine Brote werden einfach nicht, wie Du sie Dir vorstellst;…
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BESTSELLER ONLINE-KURSE
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Eiscreme – Gelato 2.0 – Online-Kurs

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Sommertorten

Sommertorten – Online-Kurs

In diesem Kurs backen wir super-leckere, fruchtige, erfrischende und einfach…
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Lektion 09 - Basler Brot

Brot Back Kurs – Over Night Bread – Online-Kurs

Was ist mit einer Übernachtgare gemeint und was ist das…
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Lektion 06 - Baguette

No Knead Breads – Online-Kurs

Wie heisst es so schön: Gut Ding will Weile haben…
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SETS / BUNDLES
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Eiscreme Bundle 1.0 & 2.0 – Bundle – Online-Kurs

Wer kennt es nicht: bei heissen Temperaturen ist es doch…
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Angebot! Urgetreide_Urdinkel_Bundle

Urdinkel – Urgetreide – Bundle – Online-Kurs

Das wachsende Bedürfnis nach mehr Nachhaltigkeit und Natürlichkeit führt zu…
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Angebot! Brot Backen Bundle

Brot Backen Grundlagen – Online-Kurs – Bundle

Handwerkskunst in Deiner eigenen Küche: Werde zum Meister-Bäcker und backe…
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Angebot! Brotfachkunde Bundle

Brot Fachkunde & Brotfehler – Online-Kurs – Bundle

Backe gesunde und leckere Brote ganz einfach bei Dir zu…
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FIRMENEVENTS
Team-Event Brote

Firmen- & Teamevents Online Brot backen

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Team-Event Butterzopf

Firmen- & Teamevents Online Butterzopf backen

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Team-Event Kekse

Firmen- & Teamevents Online Guetzli\Kekse backen

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Team-Event Kuchen

Firmen- & Teamevents Online Kuchen\Cakes backen

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News & events

Back Academy Mitgliedschaft

7 Tage Gratis testen

Vom Hobby- zum Meisterbäcker: Dein Weg zum Back Profi. Lerne alles übers Torten-, Kuchen- und Brot backen. Von den Grundlagen bis zum fertigen Gebäck. 

4 Gründe warum Du Mitglied in der Back Academy werden solltest

In diesem Video nehme ich Dich mit in den Mitgliederbereich und zeige Dir wie die Back Academy funktioniert.

Kundenstimmen & Werke

Brot

Deine Rezepte sind genial man könnte sagen, Du bist der Jamie Oliver unter den Bäckern!

- Sandra
Apfel Pati

Wieder ein super Kurs und ich habe wieder viel dabei gelernt. Alle 5 Wochen ein neuer Kurs – unglaublich Marcel, ich bleibe der Back Academy treu.

- Rolf
Macaraons

Ich hoffe sehr, dass Du noch lange weitermachst. Der Output Deiner Kurse ist beeindruckend und mich juckt es jedesmal umgehend zu backen!  Die Academy habe ich natürlich abonniert 

- Ursula
Gipfeli

Ich finde Dich einfach super! Ich könnte Dir den ganzen Tag beim Backen und so weiter zusehen. Mega! Du bist so ein sympathischer Bäcker – Konditor Meister

- Connie
Schoggibrötli

Vielen Dank für diesen tollen Kurs. Ich konnte vieles hinzulernen und begeistere seitdem meine Familie mit meinen Backerfolgen.
Als Bild habe ich dir meine “Pains au chocolat” hochgeladen

- Natahlie
Brot 2

Es gelingt einfach jedes Brot beim ersten mal. Deine genauen und einfachen Anleitungen sind einfach genial

- Sonja

MARCELS BACK ACADEMY

Wonach Du auch suchst, ob einen Kurs direkt bei mit in der Backstube, oder einen Online-Back-Kurs zu sehr aktuellen Themen und Trends, hier findest Du alles übersichtlich nach Kategorien gegliedert. Wenn Du Dein Backwissen noch vertiefen möchtest, helfen Dir ganz bestimmt auch  meine vielseitigen Rezepte auf dem Rezepte-Blog weiter.

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