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Angebot! 202305 - 2 für 1 Eiscreme 1.0 & Eiscreme 2.0 Querformat

Eiscreme Bundle 1.0 & 2.0 – Bundle – Online-Kurs

Wer kennt es nicht: bei heissen Temperaturen ist es doch…
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Angebot! Eclair Choux Windbeutel und Co

Eclairs, Choux & Co. – Online-Kurs

Wer kennt sie nicht: Diese köstlichen Gebäcke aus Brandmasse, Brühmasse,…
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Backen mit Altbrot

Backen mit Altbrot – Online-Kurs

Wie hiess es früher so treffend: «Altes Brot ist nicht…
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10-Minuten-Kuchen – Online-Kurs

In diesem Kurs backen wir super-leckere, schnelle und einfache Kuchen.…
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BESTSELLER ONLINE-KURSE
Sauerteig 2.0

Sauerteig Masterclass 2.0 – Online-Kurs

Du hast die „Sauerteig Masterclass“ bereits hinter Dir oder sonst…
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Lektion 07 - Beeren Pudding Torte

No Bake Cakes – Online-Kurs

Die besten Kühlschrank-Torten – wer braucht schon einen Backofen! Gerade…
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Lektion 07 - Wildhefe Semmel

Backen mit Hefewasser – Online-Kurs

Mit selbst gezüchteter natürlicher Hefe sensationelle, gut verträgliche und schmackhafte…
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10-Minuten-Kuchen – Online-Kurs

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SETS / BUNDLES
Angebot! Brotfachkunde Bundle

Brot Fachkunde & Brotfehler – Online-Kurs – Bundle

Backe gesunde und leckere Brote ganz einfach bei Dir zu…
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Angebot! Gesunde Brote Bundle

Gesunde Brote – Online-Kurs – Bundle

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Angebot! Brot Backen Bundle

Brot Backen Grundlagen – Online-Kurs – Bundle

Handwerkskunst in Deiner eigenen Küche: Werde zum Meister-Bäcker und backe…
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Angebot! Sommertorten Bundle

Sommertorten & No bake Cakes – Online-Kurs – Bundle

Luftige, leichte Torten für die heisse Jahreszeit; mit dem kleinstmöglichen…
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FIRMENEVENTS
Team-Event Brote

Firmen- & Teamevents Online Brot backen

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Team-Event Butterzopf

Firmen- & Teamevents Online Butterzopf backen

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Team-Event Kekse

Firmen- & Teamevents Online Guetzli\Kekse backen

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News & events

Back Academy Mitgliedschaft

7 Tage Gratis testen

Vom Hobby- zum Meisterbäcker: Dein Weg zum Back Profi. Lerne alles übers Torten-, Kuchen- und Brot backen. Von den Grundlagen bis zum fertigen Gebäck. 

4 Gründe warum Du Mitglied in der Back Academy werden solltest

In diesem Video nehme ich Dich mit in den Mitgliederbereich und zeige Dir wie die Back Academy funktioniert.

Kundenstimmen & Werke

Brot

Deine Rezepte sind genial man könnte sagen, Du bist der Jamie Oliver unter den Bäckern!

- Sandra
Apfel Pati

Wieder ein super Kurs und ich habe wieder viel dabei gelernt. Alle 5 Wochen ein neuer Kurs – unglaublich Marcel, ich bleibe der Back Academy treu.

- Rolf
Macaraons

Ich hoffe sehr, dass Du noch lange weitermachst. Der Output Deiner Kurse ist beeindruckend und mich juckt es jedesmal umgehend zu backen!  Die Academy habe ich natürlich abonniert 

- Ursula
Gipfeli

Ich finde Dich einfach super! Ich könnte Dir den ganzen Tag beim Backen und so weiter zusehen. Mega! Du bist so ein sympathischer Bäcker – Konditor Meister

- Connie
Schoggibrötli

Vielen Dank für diesen tollen Kurs. Ich konnte vieles hinzulernen und begeistere seitdem meine Familie mit meinen Backerfolgen.
Als Bild habe ich dir meine “Pains au chocolat” hochgeladen

- Natahlie
Brot 2

Es gelingt einfach jedes Brot beim ersten mal. Deine genauen und einfachen Anleitungen sind einfach genial

- Sonja

MARCELS BACK ACADEMY

Wonach Du auch suchst, ob einen Kurs direkt bei mit in der Backstube, oder einen Online-Back-Kurs zu sehr aktuellen Themen und Trends, hier findest Du alles übersichtlich nach Kategorien gegliedert. Wenn Du Dein Backwissen noch vertiefen möchtest, helfen Dir ganz bestimmt auch  meine vielseitigen Rezepte auf dem Rezepte-Blog weiter.

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