Dieses traditionelle Mailänder Weihnachtsgebäck ist weit über seine Grenzen hinaus bekannt: ein super luftiger und aromatischer Kuchen mit einer aussergewöhnlich langen Haltbarkeit.
49.90 CHF inkl. MwSt.
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Rezepte mit Geling-Garantie
Mit diesen Rezepten gelingen Deine Panettoni garantiert und Deine Gäste werden Dich dafür lieben!
von A wie Anstellgut bis Z wie Zuckergehalt
Von der Planung, Herstellen der einzelnen Rezepte bis zur richtigen Verarbeitung der Rohstoffe wird nichts ausgelassen.
Viele Profi Tipps & Tricks
Du bekommst viele Profi Tipps & Tricks, die Dir die Planung und rationelle Herstellung Deiner Panettoni vereinfachen.
Leckere & aussergewöhnliche Rezepte
Variantenreiche Panettone-Rezepte: mit und ohne kandierte Früchte, Rosinen, Schokolade – alles ist in diesem Kurs dabei.
Hausgemachte Panettone wie vom Italiener
Dieses traditionelle Mailänder Weihnachtsgebäck ist weit über seine Grenzen hinaus bekannt: ein super luftiger und aromatischer Kuchen mit einer aussergewöhnlich langen Haltbarkeit.
Der Original-Panettone bekommt sein einzigartiges Aroma durch den verwendeten Sauerteig, die kandierten Früchte und Rosinen – aber natürlich gibt es auch Abwandlungen vom Original-Rezept!
Die Geschichte von Toni, welcher der Erfinder und Namensgeber dieses herrlichen Weihnachtsgebäckes ist, dürfte inzwischen jedem bekannt sein: der bescheidene Küchenjunge von Ludovico il Moro (Ludwig dem Schwarzen), der seinen zur Seite gestellten Teig für eine Nachspeise seiner Herrschaft opferte. Er fügte weiter Mehl, Eiern, Zucker, Rosinen und kandierte Früchte bei und schon war der „Panettone“ geboren.
Und natürlich widmen wir uns auch dem „Pandoro“ – dem sternförmigen Verwandten des Panettone aus Verona.
In diesem Kurs zeige ich Dir, wie Du Panettone und Pandoro in unterschiedlichen Variationen zu einem Highlight Deiner Weihnachtsgebäcke machen kannst.
Überzeuge Dich selbst, und Du wirst von den verschiedenen Varianten der Panettoni begeistert sein.
Lass Dich inspirieren und backe aromatische Panettone und Pandoro in der eigenen Küche!
26 Video Lektionen + Bonus Lektionen
Über 250 Minuten Laufzeit
umfangreiche Kurs-Doku
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Dieses traditionelle Mailänder Weihnachtsgebäck ist weit über seine Grenzen hinaus bekannt: ein super luftiger und aromatischer Kuchen mit einer aussergewöhnlich langen Haltbarkeit.
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1 Bewertung für Panettone – Online-Kurs
Hedy Schönenberger –
So wunderbare Panettone selber backen macht Freude. Nach einiger Übung und anpassen auf den eigenen Ofen gibt es wunderbare Panettone. Herzlichen Dank für den Kurs mit so vielen Varianten. Auch Orangeat zum selber herstellen, prima! Am liebsten hat meine Familie Schoggipanettone.