Backen auf dem Grill – Online-Kurs
Grillen oder Grillieren gehört zum Sommer genauso dazu, wie das Treffen mit Freunden und Bekannten bei traumhaftem Wetter und viel Sonne!
KURS Inhalt
18 Video Lektionen + Bonus Lektionen
Über 125 Minuten Laufzeit
Kurs- und Rezept Doku (Deutsch) 
Backen auf dem Grill – Online-Kurs
Grillen oder Grillieren gehört zum Sommer genauso dazu, wie das Treffen mit Freunden und Bekannten bei traumhaftem Wetter und viel Sonne!
Herzhafte, aber auch süsse Gebäcke lassen sich hervorragend auch auf dem Grill herstellen – hier erfährst du, wie einfach das gehen kann.
Mit diesem „Outdoor-Backen“ liegst du absolut im Trend und wirst bei deinen Gästen punkten! Und das Gute daran: Vieles kannst du vorbereiten und hast so während deinem Grillplausch mehr Zeit für deine Gäste.
Von Brot, Focaccia bis zu Kuchen, Küchlein und Crêpes wird nichts ausgelassen; wenn dein Grill sich mit einem Deckel verschliessen lässt (indirektes Garen) ist fast alles möglich!
Ich zeige dir mit verständlichen Anleitungen wie du selber wunderbare und umwerfende Brote, Gebäcke und Nachspeisen auf dem Grill backen kannst.
Lass dich überraschen und backe sensationelle Gebäcke in Form von Broten, Brötchen, Kuchen und Nachspeisen auf dem Grill!
Freche Rezepte
Herzhafte, aber auch süsse Gebäcke lassen sich hervorragend auch auf dem Grill herstellen – hier erfährst du, wie einfach das gehen kann.
Grill als Backofen
Den Grill als Backofen zu benutzen ist ganz einfach, wenn du die Technik des «indirekten Grillens» verwendest.
Knusprige Brote
Backe spontan knusprige und aromatische Brote ohne lange Vorbereitungen mit mehr oder weniger Röstaromen direkt auf deinem Lieblingsgrill.
Fantasievolle Kuchen und Gebäcke
Zum krönenden Abschluss eines geglückten Grillabends servierst du deinen Gästen eine «Überraschungs-Nachspeise» – natürlich ebenfalls direkt vom Grill!
Lektionsplan
- 1Kurs-Unterlagen - Backen auf dem GrillGrillen oder Grillieren gehört zum Sommer genauso dazu, wie das Treffen mit Freunden und Bekannten bei traumhaftem Wetter und viel Sonne! Kurs-Unterlagen Hier findest du eine vollständige Kurs-Dokumentation mit vielen wertvollen Tipps & Tricks....
- 2Lektion 01 - Einleitung Backen auf dem GrillGrillen oder Grillieren gehört zum Sommer genauso dazu, wie das Treffen mit Freunden und Bekannten bei traumhaftem Wetter und viel Sonne!
- 3Lektion 02 - GrillzubehörUm auf dem Grill backen zu können, empfehle ich folgendes Zubehör bereitzustellen. Das meiste davon wirst du vermutlich bereits in deiner Küche haben.
- 4Lektion 03 - GrillanforderungenUm die Gebäcke aus diesem Kurs nachzubacken, muss dein Grill verschiedene Voraussetzungen erfüllen. Aber keine Angst, das tönt komplizierter als es ist!
- 5Lektion 04 - Direktes und indirektes GrillenWas sind die Vor- und Nachteile beim indirekten oder direkten Grillen? Diesen und weiteren Fragen gehen wir in dieser Lektion auf den Grund.
- 6Lektion 05 - Holzkohle und AnzündhilfenFür mich kommt erst mit Holzkohle ein richtiges BBQ-Feeling auf – Holzkohle ist der Klassiker zum Grillen.
- 7Lektion 06 - Kuchen auf dem GrillNatürlich kannst du auf dem Grill auch Kuchen backen – worauf dabei zu achten ist, wollen wir uns in dieser Lektion etwas genauer anschauen.
- 8Lektion 07 - Brote auf dem GrillBrote auf dem Grill backen ist viel einfacher als im ersten Moment angenommen – ein paar Regeln solltest du berücksichtigen und dann kommt alles gut!
- 9Lektion 08 - Erdbeer-Pistazien-KuchenEin rustikaler Erdbeer-Pistazien-Kuchen vom Grill ist ein idealer Abschluss zu Kaffee oder Tee.
- 10Lektion 09 - Schokoladen-TassenkuchenFür alle Schokoholics backen wir natürlich auch Schokoladen-Tassenkuchen mit einem leicht flüssigen Kern.
- 11Lektion 10 - Blitz-StreuselkuchenHier bekommst du genau das richtige Rezept, wenn's mal wieder schnell gehen muss: diese köstlichen Blitz-Streuselkuchen sind ratz-fatz zusammen gemischt und der Rest macht der Grill!
- 12Lektion 11 - CrêpesDiese französischen Pfannkuchen eigenen sich ausgezeichnet, um mit deiner Lieblingsfüllung gefüllt zu werden: egal womit, Hauptsache es schmeckt!
- 13Lektion 12 - CheesecakeTraumhaft-aromatische und leckere Cheesecakes im Glas sind ratz-fatz hergestellt und auf dem Grill ganz einfach gebacken.
- 14Lektion 13 - Dinkel RoggenbrotDieses Brotrezept zum Dinkel Roggenbrot ist stellvertretend für alle grossen Brote, die du auf dem Grill backen möchtest.
- 15Lektion 14 - Oliven Rosmarin FocacciaEin aromatisches Oliven Rosmarin Focaccia darf bei deinem «Outdoor-Baking» auf keinen Fall fehlen!
- 16Lektion 15 - GrillbrötchenBei diesen leckeren und knusprigen Grillbrötchen kannst du nichts falsch machen: super-saftige Brötchenfladen mit herrlichen Röstaromen!
- 17Lektion 16 - KnoblauchbaguetteEin Klassiker unter den Grillbroten ist sicher ein Knoblauchbaguette – es ist schnell zubereitet und passt wunderbar zu deinen Grilladen.
- 18Lektion 17 - TortillaHier bekommst du ein Grundrezept für Tortillas auf dem Grill, die du nach deinem Gusto befüllen kannst.
- 19Lektion 18 - Schlusswort - Backen auf dem GrillHerzlichen Dank für dein Interesse am Kurs «Backen auf dem Grill»! Ich hoffe, du konntest wertvolle Erkenntnisse mitnehmen und deine Köstlichkeiten sind bestens gelungen. Es würde mich sehr freuen, wenn du deine Erfahrungen in einer Rezension t...
- 20Bonus-Videos - Backen auf dem GrillEine grosse Auswahl Rezepte auch zum Thema "Backen auf dem Grill" findest du auch auf meinem Rezepte-Blog; hier eine kleine Auswahl :-) Pizza Grillbrot Pita Brötchen vom Grill Schoko Kirsch Kuchen vom Grill No knea...
Backen auf dem Grill – Online-Kurs
Grillen oder Grillieren gehört zum Sommer genauso dazu, wie das Treffen mit Freunden und Bekannten bei traumhaftem Wetter und viel Sonne!
Schweiz 
Deutschland 
Therese –
Freue mich riesig auf diesen Kurs.
Momentan ist’s noch Winter bei uns, aber der nächste Sommer kommt bestimmt 😉
Bis dahin habe ich noch etwas Zeit, mir die Rezepte und Ratschläge etas genauer anzusehen
Liebe Grüsse von Down Under 👋🏻👋🏻