Backen auf dem Grill - Online-Kurs

Grillen oder Grillieren gehört zum Sommer genauso dazu, wie das Treffen mit Freunden und Bekannten bei traumhaftem Wetter und viel Sonne!

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Backen auf dem Grill

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Freche Rezepte

Herzhafte, aber auch süsse Gebäcke lassen sich hervorragend auch auf dem Grill herstellen – hier erfährst du, wie einfach das gehen kann.

Grill als Backofen

Den Grill als Backofen zu benutzen ist ganz einfach, wenn du die Technik des «indirekten Grillens» verwendets.

Knusprige Brote

Backe spontan knusprige und aromatische Brote ohne lange Vorbereitungen mit mehr oder weniger Röstaromen direkt auf deinem Lieblingsgrill.

Fantasievolle Kuchen und Gebäcke

Zum krönenden Abschluss eines geglückten Grillabends servierst du deinen Gästen eine «Überraschungs-Nachspeise» – natürlich ebenfalls direkt vom Grill!

Übersicht

“Outdoor-Baking” vom Feinsten

Grillen oder Grillieren gehört zum Sommer genauso dazu, wie das Treffen mit Freunden und Bekannten bei traumhaftem Wetter und viel Sonne!

Herzhafte, aber auch süsse Gebäcke lassen sich hervorragend auch auf dem Grill herstellen – hier erfährst du, wie einfach das gehen kann.

Mit diesem „Outdoor-Backen“ liegst du absolut im Trend und wirst bei deinen Gästen punkten! Und das Gute daran: Vieles kannst du vorbereiten und hast so während deinem Grillplausch mehr Zeit für deine Gäste.

Von Brot, Focaccia bis zu Kuchen, Küchlein und Crêpes wird nichts ausgelassen; wenn dein Grill sich mit einem Deckel verschliessen lässt (indirektes Garen) ist fast alles möglich!

Ich zeige dir mit verständlichen Anleitungen wie du selber wunderbare und umwerfende Brote, Gebäcke und Nachspeisen auf dem Grill backen kannst.

Lass dich überraschen und backe sensationelle Gebäcke in Form von Broten, Brötchen, Kuchen und Nachspeisen auf dem Grill!

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Inhalte

18 Video Lektionen + Bonus Lektionen

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Lektionsplan

  • 1
    Lektion 16 - Knoblauchbaguette
    Ein Klassiker unter den Grillbroten ist sicher ein Knoblauchbaguette – es ist schnell zubereitet und passt wunderbar zu deinen Grilladen.  
    knoblauchbrot
  • 2
    Lektion 13 - Dinkel Roggenbrot
    Dieses Brotrezept zum Dinkel Roggenbrot ist stellvertretend für alle grossen Brote, die du auf dem Grill backen möchtest.  
    dinkel_roggenbrot
  • 3
    Lektion 01 - Einleitung Backen auf dem Grill
    Grillen oder Grillieren gehört zum Sommer genauso dazu, wie das Treffen mit Freunden und Bekannten bei traumhaftem Wetter und viel Sonne!    
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  • 4
    Lektion 04 - Direktes und indirektes Grillen
    Was sind die Vor- und Nachteile beim indirekten oder direkten Grillen? Diesen und weiteren Fragen gehen wir in dieser Lektion auf den Grund.  
    backen-auf-dem-grill
  • 5
    Lektion 08 - Erdbeer-Pistazien-Kuchen
    Ein rustikaler Erdbeer-Pistazien-Kuchen vom Grill ist ein idealer Abschluss zu Kaffee oder Tee.  
    erdbeer_pistazien_kuchen
  • 6
    Lektion 15 - Grillbrötchen
    Bei diesen leckeren und knusprigen Grillbrötchen kannst du nichts falsch machen: super-saftige Brötchenfladen mit herrlichen Röstaromen!  
    grillbrötchen
  • 7
    Lektion 07 - Brote auf dem Grill
    Brote auf dem Grill backen ist viel einfacher als im ersten Moment angenommen – ein paar Regeln solltest du berücksichtigen und dann kommt alles gut!  
    backen-auf-dem-grill
  • 8
    Lektion 12 - Cheesecake
    Traumhaft-aromatische und leckere Cheesecakes im Glas sind ratz-fatz hergestellt und auf dem Grill ganz einfach gebacken.  
    Cheesecake
  • 9
    Lektion 18 - Schlusswort Backen auf dem Grill
    Herzlichen Dank für dein Interesse am Kurs "Backen auf dem Grill" - ich hoffe sehr, du konntest etwas Lernen und dir sind „Grilladen“ gelungen! Gerne darfst du eine Rezension zu diesem Kurs schreiben; ich würde mich sehr darüber freuen! Her...
    Grillzubehör
  • 10
    Lektion 03 - Grillanforderungen
    Um die Gebäcke aus diesem Kurs nachzubacken, muss dein Grill verschiedene Voraussetzungen erfüllen. Aber keine Angst, das tönt komplizierter als es ist!    
    backen-auf-dem-grill
  • 11
    Lektion 06 - Kuchen auf dem Grill
    Natürlich kannst du auf dem Grill auch Kuchen backen – worauf dabei zu achten ist, wollen wir uns in dieser Lektion etwas genauer anschauen.  
    backen-auf-dem-grill
  • 12
    Lektion 11 - Crêpes
    Diese französischen Pfannkuchen eigenen sich ausgezeichnet, um mit deiner Lieblingsfüllung gefüllt zu werden: egal womit, Hauptsache es schmeckt!
    crepes
  • 13
    Bonus-Videos - Backen auf dem Grill
    Eine grosse Auswahl Rezepte auch zum Thema "Backen auf dem Grill" findest du auch auf meinem Rezepte-Blog; hier eine kleine Auswahl :-) Pizza Grillbrot Pita Brötchen vom Grill Schoko Kirsch Kuchen vom Grill No knea...
  • 14
    Lektion 02 - Grillzubehör
    Um auf dem Grill backen zu können, empfehle ich folgendes Zubehör bereitzustellen. Das meiste davon wirst du vermutlich bereits in deiner Küche haben.
    Grillzubehör
  • 15
    Lektion 10 - Blitz-Streuselkuchen
    Hier bekommst du genau das richtige Rezept, wenn's mal wieder schnell gehen muss: diese köstlichen Blitz-Streuselkuchen sind ratz-fatz zusammen gemischt und der Rest macht der Grill!  
    blitz_streuselkuchen
  • 16
    Lektion 05 - Holzkohle und Anzündhilfen
    Für mich kommt erst mit Holzkohle ein richtiges BBQ-Feeling auf – Holzkohle ist der Klassiker zum Grillen.  
    Grillzubehör
  • 17
    Kursunterlagen - Backen auf dem Grill
    Hier findest du eine vollständige Kurs-Dokumentation mit vielen wertvollen Tipps & Tricks. >>> Kurs-Unterlagen - Backen auf dem Grill   Häufig gestellte Fragen Auf der Seite "FAQ - Häufig gestellte Fragen" findest Du ...
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  • 18
    Lektion 17 - Tortilla
    Hier bekommst du ein Grundrezept für Tortillas auf dem Grill, die du nach deinem Gusto befüllen kannst.  
    tortilla
  • 19
    Lektion 14 - Oliven Rosmarin Focaccia
    Ein aromatisches Oliven Rosmarin Focaccia darf bei deinem «Outdoor-Baking» auf keinen Fall fehlen!  
    oliven rosmarin foaccacia
  • 20
    Lektion 09 - Schokoladen-Tassenkuchen
    Für alle Schokoholics backen wir natürlich auch Schokoladen-Tassenkuchen mit einem leicht flüssigen Kern.  
    schokolade_tassenkuchen

Backen auf dem Grill - Online-Kurs

Grillen oder Grillieren gehört zum Sommer genauso dazu, wie das Treffen mit Freunden und Bekannten bei traumhaftem Wetter und viel Sonne!

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1 Bewertung für Backen auf dem Grill – Online-Kurs

  1. Therese

    Freue mich riesig auf diesen Kurs.
    Momentan ist’s noch Winter bei uns, aber der nächste Sommer kommt bestimmt 😉
    Bis dahin habe ich noch etwas Zeit, mir die Rezepte und Ratschläge etas genauer anzusehen
    Liebe Grüsse von Down Under 👋🏻👋🏻

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