Die besten Schokoladenkuchen

Die besten Schokoladenkuchen – in diesem Kurs erstellen wir zusammen 8 verschiedene Schokoladenkuchen, die unterschiedlicher nicht sein können.

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Kurs Übersicht

Die besten Schokoladenkuchen

Die besten Rezepte

In diesem Kurs verrate ich Dir die besten Schokoladen Kuchen Rezepte.

Tipps und Tricks

Gelingsichere Rezepte, Handgriffe die das Backen erleichtern und Back Tipps erwarten Dich.

feucht und saftig

Feuchte, saftige und aromatische Schokoladen-Kuchen mit weichem, flüssigen Kern.

Für jeden etwas dabei

Ob fruchtig, schokoladig, glutenfrei oder mit Sauerteig – In diesem Kurs findest Du bestimmt Deinen Lieblings Kuchen.

Übersicht

Detail-Beschreibung

Die besten Schokoladenkuchen – Zugegeben der Titel wirkt etwas reisserisch, doch in diesem Kurs erstellen wir zusammen acht (!) verschiedene Schokoladen-Kuchen, die unterschiedlicher nicht sein könnten.

Von einem klassischen Schokoladen-Cakes bis zu einem glutenfreien Schoko-Kuchen oder gar einem Schokoladengugelhupf mit Sauerteig ist alles dabei.

Und Ja, das Rezept zum meiner Meinung nach besten Schokoladen-Kuchen der Welt ist natürlich auch dabei.

Ein MUSS für jede Rezeptsammlung

Lass Dich inspirieren und backe selber für Deine Schokoholics den für Dich besten Schokoladenkuchen. 

Lektion 06 - Schokoladen Himmel
Lektion 07 - Black and White Schokomousse
Lektion 08 - Weltbester Schokoladenkuchen
Lektion 09 - Glutenfreier Schokoladenkuchen
Lektion 10 - Schokoladen Bananen Torte
Lektion 11 - Schoko Himbeer Donut
Lektion 12 - Schokoladen Gugelhupf mit Sauerteig
Lektion 13 - Schokoladen Buttercreme Drip Cake
Lektion 04 - Kuvertüre auflösen 02a

Inhalte

14 Video Lektionen + Bonus Lektionen

Über 130 Minuten Laufzeit

Kurs- und Rezept Doku

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Lektionsplan

  • 1
    Kurs-Unterlagen - Schokoladenkuchen
    Hier findest eine vollständige Kurs-Dokumentation mit vielen wertvollen Tipps & Tricks und Rezepten Kurs-Unterlagen - Schokoladen-Kuchen Umrechnungstabelle Anleitung Torten-Umrechnung
  • 2
    Einleitung Schokoladenkuchen
    Die besten Schokoladenkuchen - in diesem Kurs erstellen wir zusammen 8 verschiedene Schokoladenkuchen, die unterschiedlicher nicht sein können. Von einem klassischen Schokoladen-Cakes bis zu einem glutenfreien Schoko-Kuchen oder gar einem Schokolade...
    Lektion 04 - Kuvertüre auflösen 02a
  • 3
    Rezepte umrechnen
    In dieser Lektion zeige ich Dir, wie Du die die Rezeptmenge von Teigen, Füllungen und Cremen auf Deine Backformen anpassen kannst.
    Lektion 02 - Rezepte umrechnen
  • 4
    Unterschiede Schokolade vs. Kuvertüre
    Schokolade? Kuvertüre? Ist das nicht dasselbe? Und was ist der Unterschied zur Schokoladenglasur? In diesem Teil des Kurses schauen wir uns die entscheidenden Unterschiede dieser Produkte etwas genauer an.
    Lektion 03 - Unterschiede Schokolade, Kuvertüre, Schoko-Glasur
  • 5
    Kuvertüre auflösen
    Es gibt verschiedenen Arten, wie man Kuvertüre richtig schmelzen\auflösen kann. Sicher ist auch die für Dich beste Variante dabei. Kuvertüre temperieren
    Lektion 04 - Kuvertüre auflösen 02a
  • 6
    Back Tipps für Schokoladenkuchen
    Ich verrate Dirmeine Tipps & Tricks beim Backen mit Schokolade, die Du so noch nicht kanntest.
    Lektion 05 - Backtipps
  • 7
    Schokoladen Himmel „Brownies“
    Dieser einzigartige schokoladige Schokokuchen besteht in erster Linie aus Schokolade, haha - genau das Richtige für alle Schokoholics!
    Lektion 06 - Schokoladen Himmel
  • 8
    Blake and White Schokomousse
    Helles und dunkles Schokoladen-Mousse mit einem wunderbaren Samteffekt - dieses Dessert besticht nicht nur durch seine Optik, sondern auch durch den schokoladigen Geschmack: DER Hingucker an Deiner nächsten Kaffeerunde! Grundrezept - Schokol...
    Lektion 07 - Black and White Schokomousse
  • 9
    Weltbester Schokoladenkuchen
    Der weltbeste Schokoladenkuchen schmeckt schokoladig und ist innen schön feucht. UND: er kommt immer, immer, immer aus der eigenen Küche!
    Lektion 08 - Weltbester Schokoladenkuchen
  • 10
    Glutenfreier Schokoladenkuchen
    Ein Schokoladen-Kuchen schmeckt auch ohne Gluten einfach himmlisch und unwiderstehlich; probier das Rezept mal aus - Du wirst diesen Kuchen lieben! Schokolade richtig einfärben
    Lektion 09 - Glutenfreier Schokoladenkuchen
  • 11
    Schokoladen Bananen Torte
    Schokolade und Banane gehören einfach zusammen; und in dieser Komposition mit zartem Schokoladen-Mousse eine wahre Gaumenfreude! Grundrezept - Japonais Böden Grundrezept - Helles Biskuit  
    Lektion 10 - Schokoladen Bananen Torte
  • 12
    Schoko Himbeer Donut
    Beeren mit Schokolade ist eine sehr leckere Kombination: Weltklasse Schokolade vereint mit dem Süss-säuerlichen der Himbeeren kann wohl niemand widerstehen.
    Lektion 11 - Schoko Himbeer Donut
  • 13
    Schokoladen Gugelhupf mit Sauerteig
    Warum nicht mal einen Sauerteig-Gugelhupf mit Schokolade probieren: Klingt im ersten Moment vielleicht etwas ungewöhnlich, doch das Ergebnis ist ganz einfach ein Traum und wird auch Dich überzeugen! Grundrezept - Sauerteig Führung Teil 1 ...
    Lektion 12 - Schokoladen Gugelhupf mit Sauerteig
  • 14
    Schokoladen Buttercreme Drip Cake
    Drip Cakes sind immer noch total trendy, darum darf ein Schokoladen Drip Cake in diesem Kurs auf keinen Fall fehlen.
    Lektion 13 - Schokoladen Buttercreme Drip Cake
  • 15
    Schlusswort Schokoladenkuchen
    Lass Dich durch diesen Kurs inspirieren und kombiniere die verschiedenen Komponenten wie Biskuit, Cremes, Ganache, Glasuren usw. nach Lust und Laune. Ich wünsche Dir weiterhin viel Erfolg und FROHES BACKEN!
    Lektion 06 - Schokoladen Himmel
  • 16
    Bonus-Videos Schokoladen Kuchen
    Eine grosse Auswahl an Rezepten zu diesem Thema findest Du auf meinem Rezepte-Blog; hier eine kleine Auswahl :-) Schokoladentorte Torte mit zwei Schokoladenmousse Schokoladen Himbeer Mousse Torte Französische Schokoladen Brioches ...

Die besten Schokoladenkuchen

Die besten Schokoladenkuchen – in diesem Kurs erstellen wir zusammen 8 verschiedene Schokoladenkuchen, die unterschiedlicher nicht sein können.

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