Autor: marcelpaa

Liebe Back Academy Community

Das nächste Live-Session findet am 10.05.2024 um 17.00 Uhr statt und es dreht sich alles ums Eis.

Passend zum neuen Online-Kurs Eiscreme 3.0 (Veröffentlichung am 26.04.2024) machen wir gemeinsam in der Live-Session euren Eisvorschlag.

Was für eine Geschmacksrichtung wünscht ihr euch?

Schreibt ab Freitag, den 26.04.2024 euren Kommentar unter Lektion 2 des Eiscreme 3.0-Kurses .

Hier geht es zum Meeting:

https://www.back-academy.ch/zoom-meetings/live-session-10-05-2024-ice-ice-baby

Eiscreme 3.0

Lerne die Geheimnisse der besten Eiscreme-Basisrezepte kennen, von klassischen Sorten bis hin zu aufregenden neuen Geschmacksrichtungen. Keine künstlichen Zusatzstoffe, alles nur natürliche Zutaten ohne Konservierungsstoffe und einfach nur lecker – so muss ein Eis schmecken.

Hallo zusammen

Ich habe euch mal eine Liste mit möglichen Online-Kursen für das Jahr 2024 zusammengestellt.

Änderungen vorbehalten 

Habt ihr Wünsche oder Anregungen, dann einfach einen Kommentar dalassen.

Ideen für Online-Kurse 2024

• No Knead Breads 2.0
• Over Night Breads 2.0
• Süsses aus Vollkorn
• Eiscreme / Gelato 3.0
• Panettone (open Crumb)
• Lievito Madre 2.0
• Blätterteig Gebäcke
• Süsse Schnitten und Torten
• Brote unter 10 Minuten Arbeitsaufwand
• Alternative Bindemittel zu Gelatine, richtig einsetzen
• Torten für jeden Anlass
• Traditionelle Gebäcke aus aller Welt
• Fladenbrote und Pizzas für Zuhause

Liebe Grüsse

Marcel