Hey Leute

Es wird Zeit das wir mal wieder zusammen backen. Live per Zoom, wie vor der Sommerpause.

Dieses Mal werden wir aber kein Rezept aus der Academy nachbacken, sondern auf vielfachen Wunsch das Ciabatta mit Sauerteig.Hier geht es zum Rezept https://www.marcelpaa.com/rezepte/sauerteig-ciabatta/ und frische deinen Sauerteig schonmal auf, bald geht es los.

 

1 Tag Dienstag 27.09.2022 um 17.30 Uhr – 18.30 Uhr

Am ersten Tag stellen wir uns den Vorteig her, achtet bitte darauf das Ihr bereits einen aktiven Sauerteig/ Madre zur Hand habt.

Da am 2. Tag bereits das Backen des Brotes erfolgt, werde ich euch die weiteren Schritte zum selbständigen Vorbreiten des Brotes natürlich ausführlich zeigen.

Anders ist es fast nicht möglich, sonst müssten wir uns 6x treffen und das ist eher unrealistisch, das wir dafür einen passenden Termin finden 🙂

 

2 Tag Mittwoch 28.09.2022 um 17.30 Uhr – 18.30 Uhr 

Am zweiten Tag, wird das Backen des Brotes im Fokus sein. Dazu werde ich euch wieder ein paar Dinge ausführlich zweigen, zudem haben wir auch genügend Zeit für Fragen 🙂

 

Ich freue mich mich auf euch.

 

Liebe Grüsse Marcel

 

 

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Details

Thema: Ciabatta mit Sauerteig “Live backen” 2
Eingeladen von: Marcel Paa
Beginn: Mittwoch, September 28, 2022 17:30
Kategorie: Marcel Paa Live Meeting
Dauer: 1 hour 0 minutes
Current Timezone: Europe/Zurich

Note: Countdown auf Basis Deiner lokalen Zeitzone.