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[null,"Mehl-Mischungskreuz"]
[null,"© 2021 | Einfach Backen - Marcel Paa"]
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["Theorie - Das Mischungskreuz (auch Andreaskreuz genannt) ist eine anschauliche Methode, um die Verhältnisse zweier Komponenten für eine Mischung zu berechnen.(Quelle: Wikipedia)"]
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["Mit diesem «Mehl-Mischungskreuz-Rechner» kannst Du ganz einfach die im Rezept verwendete Mehlsorte durch Deine verfügbaren Mehle umrechnen. Dabei ist es wichtig, dass Du ein dunkleres und ein helleres Mehl als das gewünschte in die Berechnung miteinbeziehst. Das bedeutet, z.B. dass Du aus den Weizenmehlen 405 und 550 kein Weizenmehl mit Type 1050 mischen kannst. Um die Eingaben etwas zu vereinfachen, haben wir hier auf das Kreuz verzichtet und uns bei der Anzeige auf das Wesentliche konzentriert."]
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["Mische mit diesem \"Mehl-Mischungskreuz\" Deine Mehle, wie Du sie brauchst. Beachte hierzu folgende Punkte:"]
["• •\teiner der verwendeten Mehltypen muss grösser sein als der des im Rezept verwendeten Mehls"]
["• Mischungen nur innerhalb EINER Getreidesorte möglich (Weizen, Dinkel ODER Roggen)"]
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["Anwendung"]
["1. Wähle im Feld \"Getreide\" das gewünschte Getreide aus"]
["2. Gib im Feld \"Wunschmehl\" das im Rezept aufgeführte Mehl (Nur Zahlen des Typs eingeben) und die benötigte Menge in der Zelle daneben ein"]
["3. Gib im Feld \"Mehl 1\" und \"Mehl 2\" die beiden Mehltypen ein, die Du verwenden möchtest und klicke danach auf den Knopf [Datei berechnen]"]
["(Eingaben nur in den gelben Zellen möglich)"]
[]
[null,null,"vorhandener Mehltyp","Getreide",null,null,"gewünschter Mehltyp","Wunschmehl",null,"Menge","Benötigtes Mehl gem. Rezept"]
[]
[null,null,"vorhandenes Mehl 1","Mehl 1",null,{"$f":"IF(D24=\"\",\"\",D26-H22)","v":{"$error":"#VALUE!"}},{"$f":"IF(D24=\"\",\"\",F24/(F24+F26)*10)","v":{"$error":"#VALUE!"}},null,null,{"$f":"IF(D24=\"Mehl 1\",\"\",J22/10*G24)","v":""},"Menge Mehl 1"]
[]
[null,null,"vorhandenes Mehl 2","Mehl 2",null,{"$f":"IF(D26=\"\",\"\",H22-D24)","v":{"$error":"#VALUE!"}},{"$f":"IF(D26=\"\",\"\",F26/(F24+F26)*10)","v":{"$error":"#VALUE!"}},null,null,{"$f":"IF(D26=\"Mehl 2\",\"\",(J22/10*G26))","v":""},"Menge Mehl 2"]
[]
[null,{"$f":"CONCATENATE(\"1 kg \",\"Mehl \",A24,\" \",H22,\" entspricht\")","v":"1 kg Mehl  Wunschmehl entspricht"}]
[null,{"$f":"100*G24","v":{"$error":"#VALUE!"}}]
[null,{"$f":"100*G26","v":{"$error":"#VALUE!"}}]

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["Schweiz"]
["Weizen","Weissmehl","Typ 400"]
["Weizen","Weissmehl","Typ 550"]
["Weizen","Halbweissmehl","Typ 720"]
["Weizen","Ruchmehl","Typ 1100"]
["Weizen","Vollkornmehl","Typ 1900"]
["Dinkel","Dinkel Weissmehl","Typ 400"]
["Dinkel","Dinkel Ruchmehl","Typ 1100"]
["Dinkel","Dinkel Vollkornmehl","Typ 1900"]
["Roggen","Roggenmehl hell","Typ 720"]
["Roggen","Roggenmehl dunkel","Typ 1100"]
["Roggen","Roggen Vollkornmehl","Typ 1900"]
[]
[]
["Deutschland"]
["Weizen","Weizenmehl","Type 405"]
["Weizen","Weizenmehl","Type 550"]
["Weizen","Weizenmehl","Type 630"]
["Weizen","Weizenmehl","Type 812"]
["Weizen","Weizenmehl","Type 1050"]
["Weizen","Weizenmehl","Type 1200"]
["Weizen","Weizenmehl","Type 1600"]
["Weizen","Weizenmehl","Type 1700"]
["Weizen","Weizenmehl","Type 2000"]
["Weizen","Weizenmehl","Vollkornmehl"]
["Dinkel","Dinkelmehl","Type 630"]
["Dinkel","Dinkelmehl","Type 812"]
["Dinkel","Dinkelmehl","Type 1050"]
["Dinkel","Dinkelmehl","Vollkornmehl"]
["Roggen","Roggenmehl","Type 610"]
["Roggen","Roggenmehl","Type 815"]
["Roggen","Roggenmehl","Type 997"]
["Roggen","Roggenmehl","Type 1150"]
["Roggen","Roggenmehl","Type 1370"]
["Roggen","Roggenmehl","Type 1740"]
["Roggen","Roggenmehl","Type 1800"]
["Roggen","Roggenmehl","Vollkornmehl"]
[]
[]
["Österreich"]
["Weizen","Weizenmehl","W480"]
["Weizen","Weizenmehl","W700"]
["Weizen","Weizenmehl","W1600"]
["Weizen","Weizenmehl","W1800"]
["Weizen","Weizenmehl","Vollkornmehl"]
["Dinkel","Dinkelmehl","D700"]
["Dinkel","Dinkelmehl","D1500"]
["Dinkel","Dinkelmehl","Vollkornmehl"]
["Roggen","Roggenmehl","R500"]
["Roggen","Roggenmehl","R960"]
["Roggen","Roggenmehl","R2500"]