Croissants u. Plunder – Kurs in der Backstube

Lass uns zusammen Plunder und Croissant Teige ohne grossen Aufwand herstellen und geh mit mind. 5 verschiedene selbstgemachten Gebäcken nach Hause.

296.00 CHF inkl. MwSt.

Kurs Übersicht

Croissants u. Plunder Back Kurs in der Konditorei

Croissants, Plunder und Co. leicht gemacht!

Zeit 13.00 Uhr – 18.00 Uhr
Dauer 5 Stunden
Ort CreaBeck
Luzernerstrasse 23
5643 Sins
Schweiz

 

Du lernst im Kurs unter professioneller Anleitung…

  • Das Herstellen eines Croissants/Plunder Teiges
  • Das Tourieren: Das korrekte Falten des Teiges, damit der Plunder schön blättrig wird (Du wirst überrascht sein es ist leichter als viele immer behaupten 🙂
  • Das Ausrollen, Schneiden und Arbeiten mit tourierten Teigen
  • Das Herstellen von originellen Plundergebäcken
  • Das Backen von Croissants und zweifarbigen Croissants

 

Kurs Übersicht

Nach einer kurzen Begrüssung der Teilnehmer sowie rascher Anleitung zum Kursablauf, geht es an die Herstellung der Plunder und Croissant Teige. Schritt für Schritt wird das genau Verfahren beim Tourieren (Falten des Teiges), Schneiden und Füllen der einzelnen Gebäcke erklärt. Dabei verrate ich meine Back-Geheimnisse und wir werden zusammen verschiedene Kreationen backen. Traditionelle und moderne Gebäcke, welche die Teilnehmer am Ende mit nach Hause nehmen.

Du bekommst viele Tipps und Tricks gezeigt, wie z.B. ein Plunder- und Croissant-Teig ohne grossen Aufwand schnell und einfach hergestellt werden kann, wie sich der Teig am besten füllen und verarbeiten lässt und wie die Gebäcke perfekt gebacken werden damit diese lange frisch bleiben.

Jeder Teilnehmer bekommt nicht nur ein Rezeptheft mit allen im Kurs hergestellten Rezepten, für eine gelingsicheres Nachbacken zu Hause, sondern auch noch mein Back-Buch – “Einfach Backen” geschenkt. Am Ende des Tages nimmt jeder Teilnehmer mindestens 5 verschiedene Gebäcke mit nach Hause.

Vorkenntnisse sind keine notwendig.

 

Und das nimmst Du mit nach Hause…

  • mind. 5 verschiedene Plunder Gebäcke
  • Mein Backbuch “Einfach Backen”
  • Kurs-Dokumentation mit Anleitungen und Rezepten
  • Viele persönliche Tipps & Tricks
  • 10%-Gutschein für Online-Shop und/oder Academy
  • Kurs-Zertifikat
  • Erinnerungen an einen coolen Back-Nachmittag

 

Kurs im Überblick

  • Teig-Herstellung
  • Croissants de-luxe
  • Bicolor Croissants
  • süsse Plunder-Gebäcke
  • Schinken Käse Schnecken

 

Im Kurs inbegriffen

  • Kursleitung, Raummiete, Schürze
  • Getränke: Mineral & Kaffee
  • Alle Rohstoffe und Zutaten für die Herstellung
  • Alle selbst hergestellten Gebäcke zum nach Hause nehmen
  • Kursdokumentation mit den Rezepten
  • Verpackungsmaterial

 

Lass uns zusammen Plunder & Croissants backen!

Liebe Grüsse aus der Bäckerei

Marcel

Aktuelle Informationen in Bezug auf BAG-Vorgaben bedingt durch CORONA, findest Du hier.

********************

Auszug aus den Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB)
Kursannullationsbedingungen
Alle Anmeldungen für unsere Kurse sind verbindlich. Die Rechnung muss unter Berücksichtigung der Zahlungsfrist oder bei kurzfristigen Buchungen bis zum Kurstag beglichen sein. Andernfalls verpflichtet sich der Teilnehmer, den ausstehenden Betrag passend in bar am Veranstaltungsort zu begleichen.
Marcel Paa GmbH behält sich das Recht vor, Kurse infolge unzureichender Nachfrage und ohne die Angabe weiterer Gründe bis 5 Tage vor Kursbeginn zu stornieren. In einem solchen Fall hat der Teilnehmer die Möglichkeit, alternativ an einem anderen Kurs teilzunehmen oder bereits geleistete Zahlungen vollumfänglich zurückzufordern.
Stornierungen
Eine Stornierung der Kursteilnahme durch den Teilnehmer ist bis zu 30 Tage vor Kursbeginn möglich, wobei eine Bearbeitungsgebühr von CHF 50.- erhoben wird.
Storniert der Teilnehmer den Kurs zu einem späteren Zeitpunkt oder erscheint am Kurstag unbegründet nicht, werden 100% des Kursgeldes fällig.
Umbuchungen
Ein Umbuchen der Kursteilnahme durch den Teilnehmer ist bis zu 30 Tage vor Kursbeginn möglich, wobei eine Bearbeitungsgebühr von CHF 20.- erhoben wird. Bucht der Teilnehmer den Kurs zu einem späteren Zeitpunkt um, werden 50% des Kursgeldes fällig.
Eine spätere Umbuchung als 48 Stunden vor Kursbeginn ist nicht möglich und wird als Stornierung verrechnet.

Croissants u. Plunder – Kurs in der Backstube

Lass uns zusammen Plunder und Croissant Teige ohne grossen Aufwand herstellen und geh mit mind. 5 verschiedene selbstgemachten Gebäcken nach Hause.

296.00 CHF inkl. MwSt.

6 Bewertungen für Croissants u. Plunder – Kurs in der Backstube

  1. Annette Brokopp (Verifizierter Besitzer)

    Ein lehrreicher Backtag mit vielen Tips von Marcel ! Es war die lange Anreise in die Schweiz wert 🤗

    • Team Marcel Paa

      Liebe Annette
      Vielen lieben Dank – das freut uns sehr 🙂

      LG – Alexandra Team Marcel Paa

  2. Max Lerch (Verifizierter Besitzer)

    Marcel ist nicht Gut er ist Genial. Einer der das liebt was er macht. Man kann was lernen von ihm. Danke Marcel war ein schöner Tag mit Dir.

  3. Marianne Tschanz (Verifizierter Besitzer)

    Spannende lehrreiche Stunden, viele Tipps und Tricks vom Meisterbäcker! Beste Croissants ever!!!!! Marcel ist super sympathisch und vermittelt sein Wissen auf eine lockere unkomplizierte Art! Vielen herzlichen Dank!

  4. Bernhard Hans Jürg

    Super Kurs wie immer. Bin mir nicht sicher ob Gipfeli das richtige für mich sind. Aber habe viel gelernt auch als einziger Mann im Kurs.
    Lieber Marcel vielen Dank, Dein Wissen ind deine Produktivitär sind unglaublich. Vermutlich bis bald. Hans Jürg

  5. Brigitte Cadisch (Verifizierter Besitzer)

    Sins, Marcel, Mitarbeitende und Teilnehmende: Eine Reise wert🥐 Ein spannender Kurs, mit Theorie, Praxis, Genuss und Humor. Herzlichen Dank! Jetzt gehts ans Trainieren😁

  6. Brigitte Cadisch (Verifizierter Besitzer)

    Ein Highlight, der Kursnachmittag🥐 Sowas macht Freude und bereichert das Leben. Herzlichen Dank💝

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