Feingebäck Back Kurs in der Backstube

Lass uns zusammen Plunder und Croissant Teige ohne grossen Aufwand herstellen und geh mit 8 verschiedene selbstgemachten Gebäcken mit nach Hause.

289.00 CHF

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Kurs Übersicht

Feingebäck Back Kurs in der Konditorei

Croissants, Plunder und Co. leicht gemacht!

Zeit 13.00 Uhr – 18.00 Uhr
Dauer 5 Stunden
Ort CreaBeck
Luzernerstrasse 23
5643 Sins
Schweiz

 

Du lernst im Kurs unter professioneller Anleitung…

  • Das Herstellen eines Croissants/Plunder Teiges
  • Das Tourieren: Das korrekte Falten des Teiges, damit der Plunder schön blättrig wird (Du wirst überrascht sein es ist leichter als viele immer behaupten 🙂
  • Das Ausrollen, Schneiden und Arbeiten mit tourierten Teigen
  • Das Herstellen von originellen Plundergebäcken
  • Das Backen von Croissants und zweifarbigen Croissants

 

Kurs Übersicht

Nach einer kurzen Begrüssung der Teilnehmer sowie rascher Anleitung zum Kursablauf, geht es an die Herstellung der Plunder und Croissant Teige. Schritt für Schritt wird das genau Verfahren beim Tourieren (Falten des Teiges), Schneiden und Füllen der einzelnen Gebäcke erklärt. Dabei verrate ich meine Back-Geheimnisse und wir werden zusammen verschiedene Kreationen backen. Traditionelle und moderne Gebäcke, welche die Teilnehmer am Ende mit nach Hause nehmen.

Du bekommst viele Tipps und Tricks gezeigt, wie z.B. ein Plunder- und Croissant-Teig ohne grossen Aufwand schnell und einfach hergestellt werden kann, wie sich der Teig am besten füllen und verarbeiten lässt und wie die Gebäcke perfekt gebacken werden damit diese lange frisch bleiben.

Jeder Teilnehmer bekommt nicht nur ein Rezeptheft mit allen im Kurs hergestellten Rezepten, für eine gelingsicheres Nachbacken zu Hause, sondern auch noch mein Back-Buch – “Einfach Backen” geschenkt. Am Ende des Tages nimmt jeder Teilnehmer mindestens 8 verschiedene Gebäcke mit nach Hause.

Vorkenntnisse sind keine notwendig.

 

Und das nimmst Du mit nach Hause…

  • 8 verschiedene Plunder Gebäcke
  • Mein Backbuch “Einfach Backen”
  • Kurs-Dokumentation mit Anleitungen und Rezepten

 

Kurs im Überblick

  • Teig-Herstellung
  • Herstellung Croissants de -luxe
  • Herstellung Bicolor Croissants
  • Herstellung Pfirsich Frischkäse Jalousie
  • Herstellung Ananas-Kokos Blüte
  • Herstellung Schinken Käse Schnecken

 

Im Kurs inbegriffen

  • Kursleitung, Raummiete, Schürze
  • Getränke: Mineral & Kaffee
  • Alle Rohstoffe und Zutaten für die Herstellung
  • Alle selbst hergestellten Gebäcke zum nach Hause nehmen
  • Kursdokumentation mit den Rezepten
  • Verpackungsmaterial

 

Lass uns zusammen Plunder & Croissants backen!

Liebe Grüsse aus der Bäckerei

Marcel

Feingebäck Back Kurs in der Backstube

Lass uns zusammen Plunder und Croissant Teige ohne grossen Aufwand herstellen und geh mit 8 verschiedene selbstgemachten Gebäcken mit nach Hause.

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