Brote backen 1.0 - Kurs in der Backstube

Lerne Brot-Backen wie ein Bäcker. Ich verrate Dir meine Back-Geheimnisse und eine Vielzahl Tipps und Tricks um leckerere, schmackhafte Brote und Brötchen selber zu backen.

296.00 CHF inkl. MwSt.

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Kurs Übersicht

Brot Back Kurs in der Backstube

Das ABC des Brot Backens….

Zeit 13.00 Uhr – 18.00 Uhr
Dauer 5 Stunden
Ort CreaBeck
Luzernerstrasse 23
5643 Sins
Schweiz

 

Kurs Übersicht

Nicht lange fackeln, «einfach backen»!

In diesem Kurs lernst Du das Backen von Broten die schmecken wie vom Bäcker. Ich verrate Dir meine Back-Geheimnisse und eine Vielzahl Tipps und Tricks um leckerere, schmackhafte Brote und Brötchen selber zu backen. Nebst dem Backen verschiedener Brote geb ich Dir im Kurs Antworten auf folgende Fragen: Warum ist nicht jedes Mehl backfähig? Wie backe ich Brote die auch in 2-3 Tagen noch frisch sind? Kann ich die Hefemenge anpassen? Wie lassen sich Brote vorbereiten und auf Vorrat herstellen? Wie wird ein Teig richtig geknetet?

Dieser Kurs beinhaltet eine Vielzahl verschiedener Brotsorten mit unterschiedlichen Herstellungstechniken.

Jeder Teilnehmer backt im Kurs mind. 5 verschiedene Brote und lernt dabei das richtige Kneten des Teiges, das Formen des Teiges und die ganzen Grundlagen, um in Zukunft leckeres, knuspriges Brot zu Hause zu backen.

Eine lange Reifezeit ist für ein gutes Brotaroma unumgänglich, darum werden für den Kurs einzelne Vorstufen und -Teige bereits vorbereitet sein. Diese werden teilweise im Kurs zu Übungszwecken nochmals hergestellt.

Um zu Hause das Gelernte auch erfolgreich umzusetzen, bekommt jeder Teilnehmer eine ausführliche Kurs-Dokumentation mit Rezepten und Anleitungen zum gelingsicheren Nachbacken ausgehändigt. Ausserdem bekommst Du mein Backbuch “Einfach- Backen”, welches die Grundlage für diesen Kurs bildet.

 

Und das nimmst Du mit nach Hause…

  • mind. 5-6 verschiedene selbstgemachte Brote
  • Persönlich signiertes Brot-Backbuch «einfach backen»
  • Kurs-Dokumentation mit Anleitungen und Rezepten
  • Viele persönliche Tipps & Tricks
  • 10%-Gutschein für Online-Shop und/oder Academy
  • Kurs-Zertifikat
  • Erinnerungen an einen coolen Back-Nachmittag

 

 Kurs im Überblick 

  • Teig-Vorstufen
  • Teig-Herstellung
  • Bauernbrot
  • Kreuzbrot
  • UrDinkel Brot
  • Deko-Brötchen
  • Twister Rustico Brot

 

Im Kurs inbegriffen

  • Kursleitung, Raummiete, Schürze
  • Getränke: Mineral & Kaffee
  • Alle Rohstoffe und Zutaten für die Herstellung
  • Alle selbst hergestellten Brote zum nach Hause nehmen
  • Kursdokumentation mit den Rezepten
  • Verpackungsmaterial

 

Lass uns zusammen Brote backen!

Liebe Grüsse aus der Bäckerei

Marcel

Aktuelle Informationen in Bezug auf BAG-Vorgaben bedingt durch CORONA, findest Du hier.

********************

Auszug aus den Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB)
Kursannullationsbedingungen
Alle Anmeldungen für unsere Kurse sind verbindlich. Die Rechnung muss unter Berücksichtigung der Zahlungsfrist oder bei kurzfristigen Buchungen bis zum Kurstag beglichen sein. Andernfalls verpflichtet sich der Teilnehmer, den ausstehenden Betrag passend in bar am Veranstaltungsort zu begleichen.
Marcel Paa GmbH behält sich das Recht vor, Kurse infolge unzureichender Nachfrage und ohne die Angabe weiterer Gründe bis 5 Tage vor Kursbeginn zu stornieren. In einem solchen Fall hat der Teilnehmer die Möglichkeit, alternativ an einem anderen Kurs teilzunehmen oder bereits geleistete Zahlungen vollumfänglich zurückzufordern.
Stornierungen
Eine Stornierung der Kursteilnahme durch den Teilnehmer ist bis zu 30 Tage vor Kursbeginn möglich, wobei eine Bearbeitungsgebühr von CHF 50.- erhoben wird.
Storniert der Teilnehmer den Kurs zu einem späteren Zeitpunkt oder erscheint am Kurstag unbegründet nicht, werden 100% des Kursgeldes fällig.
Umbuchungen
Ein Umbuchen der Kursteilnahme durch den Teilnehmer ist bis zu 30 Tage vor Kursbeginn möglich, wobei eine Bearbeitungsgebühr von CHF 20.- erhoben wird. Bucht der Teilnehmer den Kurs zu einem späteren Zeitpunkt um, werden 50% des Kursgeldes fällig.
Eine spätere Umbuchung als 48 Stunden vor Kursbeginn ist nicht möglich und wird als Stornierung verrechnet.

Brote backen 1.0 - Kurs in der Backstube

Lerne Brot-Backen wie ein Bäcker. Ich verrate Dir meine Back-Geheimnisse und eine Vielzahl Tipps und Tricks um leckerere, schmackhafte Brote und Brötchen selber zu backen.

296.00 CHF inkl. MwSt.

6 Bewertungen für Brote backen 1.0 – Kurs in der Backstube

  1. Christian

    Der Kurs ist jeden Rappen wert! Ein Aha-Erlebnis. Man lernt sehr viel nur schon dadurch, dass man in kurzer Zeit vieles ausprobieren und mit den eigenen Ergebnissen, den Ergebnissen der anderen Kursteilnehmern und von Marcel vergleichen kann. Obendrauf hat’s auch noch Spass gemacht 😉
    Ich kann den Kurs nur weiterempfehlen!

  2. Penelope (Verifizierter Besitzer)

    Ein wunderbarer Einblick in die Welt des Brotbackens! Und das in einer Backstube, wo noch aufwändig und mit viel Liebe „ehrliches“ Brot hergestellt wird. Marcel zeigte uns, wie aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz unzählige köstliche Brote entstehen. Und als wandelndes Brotback-Lexikon verriet er uns all seine Tricks und Geheimtipps.
    Danke, Marcel und Sara, die Perle im Hintergrund.
    Von mir bekommt ihr 5 Sterne!
    Herzlich, Penelope

  3. Walter (Verifizierter Besitzer)

    Ein spannender Kurs, viele Tipps, kompetenter und herzlicher Referent, der auf alle Fragen eingeht – und viel Gutes zum nach Hause Nehmen und Freude zu machen. Auch wenn man einiges aus den Unterlagen entnehmen und die Filme auf Youtube verfolgen kann, so ist doch der psrsönliche Kontakt motivierend – und vermittelt einen Eindruck hinter die Kulissen – auch der Youtube-Filme. Auch wesentlich: die Informationen über Geräte sind objektiv, neutral und beruhen auf Erfahrung. Material – Verkauf findet nur auf Initiative der Teilnehmer statt. Der Kurs hat die Erwartungen voll erfüllt – meine Frau und ich geniessen die selbst gebakenen Brote und ich denke mit guten Erinnerungen an die gute Zeit in der Backstube.

  4. Louisa (Verifizierter Besitzer)

    Ein toller Nachmittag mit vielen guten und neuen Inputs. Komme gerne wieder! Das Brot ist einfach der Hit!

  5. Urs (Verifizierter Besitzer)

    Ein Kurs der sich lohnt! Vielen Dank für die 5 interessanten und sehr lehrreichen Stunden über das Brot backen. Ich habe sehr viel mit nach Hause genommen, von neuem Wissen über die Brotwelt bis zu den leckeren Broten die wir zu Hause nun geniessen können.
    Vielen Dank an Marcel und seine Crew die für einen den perfekt geleiteten Kurs gesorgt haben. Es hat riesig Spass gemacht.
    Herzliche Grüsse aus der Ostschweiz, Urs

  6. Michaela Sennhauser

    Der Kurs hat mir sehr gut gefallen. Wir bekamen viele wertvolle Tipps. Obwohl ich bereits viele Brote nach Marcels Rezepten gebacken habe, konnte ich vieles dazulernen. Jetzt macht mir das Brotbacken noch viel mehr Freude! Herzliche Grüsse Michaela

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