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Lektion 05 - Croissants

Live Backen – Croissants Teil 2

Wir backen das Rezept aus dem Kurs Mission Best Croissant – 1:1 Live nach.

Für die Croissants setzen wir vier Zoom Meetings an

2. Tourieren 

Thema: Teig tourieren
Beginn: Dienstag, 11. Mai 2021 17:00
Dauer: 30  Minuten

3. Croissants rollen 

Thema: Croissants richtig formen (rollen)
Beginn: Mittwoch, 12. Mai 2021 08:30
Dauer: 30 Minuten

4. Backen 

Thema: Croissants  backen
Beginn: Mittwoch, 12. Mai 2021 11.00
Dauer: 40 Minuten
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