Wir backen das Rezept aus dem Kurs Mission Best Croissant – 1:1 Live nach.
Für die Croissants setzen wir vier Zoom Meetings an:
1. Croissants Teig
Thema: Teig herstellen
Beginn: Dienstag, 11. Mai 2021 13:00
Dauer: 40 Minuten
2. Tourieren
Thema: Teig tourieren
Beginn: Dienstag, 11. Mai 2021 17:00
Dauer: 30 Minuten
3. Croissants rollen
Thema: Croissants richtig formen (rollen)
Beginn: Mittwoch, 12. Mai 2021 08:30
Dauer: 30 Minuten
4. Backen
Thema: Croissants backen
Beginn: Mittwoch, 12. Mai 2021 11.00
Dauer: 40 Minuten