Brot Backen Basis Live Stream Kurs

 

Vorbereitung

Damit Du im Kurs 1 zu 1 mitbacken kannst, benötigst Du eine kleine Vorbereitung, welche Du im Vorfeld ganz einfach selber machen kannst. Alle Infos bekommst Du im folgenden kurzen Video:

 

Zutaten Vorteig 

100 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405/550)

100 g Wasser

1 g Frischhefe

Alle Zutaten von Hand oder in der Küchenmaschine zu einem Teig kneten. Danach den Vorteig zugedeckt bei Raumtemperatur 12- 24 Std. gären und aufgehen lassen.

 

«Live-Streaming-Brot», 1:1 mitbacken – Rezept 

>>> Kurs-Unterlagen – Live Streaming – Brot Backen – Rezept
 
 

Rezepte und Kurs Dokumentation

 

 

Bezugsquellen CH

  • Gärkorb
  • Backblech
  • UrDinkel Mehl 
  • Bäckermeter
 
 
 
 
Bezugsquelle DE WELT 

  • Gärkorb
  • Backblech
  • UrDinkel Mehl 
  • Bäckermeter
 
 
 
 

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