Brot Backen Basis Live Stream Kurs
Vorbereitung
Damit Du im Kurs 1 zu 1 mitbacken kannst, benötigst Du eine kleine Vorbereitung, welche Du im Vorfeld ganz einfach selber machen kannst. Alle Infos bekommst Du im folgenden kurzen Video:
Zutaten Vorteig
100 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405/550)
100 g Wasser
1 g Frischhefe
Alle Zutaten von Hand oder in der Küchenmaschine zu einem Teig kneten. Danach den Vorteig zugedeckt bei Raumtemperatur 12- 24 Std. gären und aufgehen lassen.
«Live-Streaming-Brot», 1:1 mitbacken – Rezept
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Bezugsquellen CH
- Gärkorb
- Backblech
- UrDinkel Mehl
- Bäckermeter
Bezugsquelle DE WELT
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- Backblech
- UrDinkel Mehl
- Bäckermeter
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